মজাদার স্বাদের হাঁসের মাংসের রেসিপি।
আমি @rahimakhatun
from Bangladesh
৮ই জানুয়ারিফেব্রুয়ারি ২০২৫
প্রতিদিনের মত নতুন একটি পোস্ট নিয়ে হাজির হয়েছি।আজকে আমি আপনাদের সাথে রেসিপি শেয়ার করবো।আজকে আমি তৈরি করে দেখাবো হাঁসের মাংস।আসলে শীতকাল মানেই হাসঁ।কম বেশি সবাই খেতে বেশ পছন্দ করে।আমাদের পরিবারের সবাই হাঁসের মাংসের সাথে চালের রুটি বেশি পছন্দ করে।তাই হাঁসের মাংস রান্নার করার আগের দিন মা বেশি করে চালের রুটি বানায়।মা বানায় বলতে মা চালের আটা কাই করে দেয় আমরা আমরা আর খালা মিলে বেলি।ভালোই লাগে সবাই মিলে রুটি বানাতে আর সবাই মিলে খাই।তাহলে চলেন কথা না বলে যাওয়া যাক মূল আয়োজনে।
প্রয়োজনীয় উপকরণ |
|---|
| উপকরন | পরিমান |
|---|---|
| হাঁসের মাংস | ২ টি |
| মসলা | ৩টেবিল চামচ |
| লবন | সামান্য |
| আদা রসুন পেস্ট | ৪ চা চামচ |
| এলাচ | ৫/৬ টি |
| দারুচিনি | ৪ টুকরা |
| তেজপাতা ২টা | ৫/৬/টা |
| জিরা ১চা চামচ | ২চা চামচ |
| কাঁচামরিচ | ৪/৫টি |
| ধনে গুঁড়া | হাফ চা চামচ |
| তেল | পরিমান মতো |
| পেঁয়াজ | পরিমান মতো |
প্রস্তুত প্রণালী |
|---|
প্রথমে আমি সরিষার তেল গরম করে নিব।
তাতে পেঁয়াজ দিয়ে দিব।
পেঁয়াজ ও কাঁচামরিচ পেস্ট দিয়ে দিব।
ভালো করে কষিয়ে নিব।
হলুদ মরিচ দিয়ে দিব।
গরম মসলা দিয়ে দিব।
এলাচ দারুচিনি ও তেজপাতা দিয়ে দিব।
ভালো করে কষিয়ে নিব।
হাঁসের মাংস গুলো দিয়ে দিব।
উল্টিয়ে পাল্টিয়ে নিব।
ভালো করে কষিয়ে নিব।
ভালো করে কষিয়ে পানি দিয়ে দিব।
মসলার গুঁড়া দিয়ে দিব। লবন চেক করে নামিয়ে নিব।
হয়ে গেলো হাঁসের মাংসের রেসিপি।
রেসিপি টি আপনাদের কাছে কেমন লেগেছে তা কিন্তু জানাতে ভুলবেন না।
আবার আসবো অন্য কোনো দিন ,অন্য কোন ব্লগ নিয়ে ,সেই অব্দি ভালো থাকবেন ,সুস্থ থাকবেন এই প্রত্যাশায়।
শীতের সময় হাঁসের মাংস খেতে বেশি ভালো লাগে। অনেকদিন হলো হাঁসের মাংস খাওয়া হয় না। আপনি খুব মজার একটা রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন আপু। রেসিপি এর কালার টা বেশ লোভনীয় লাগছে। হাঁসের মাংসে মশলার পরিমাণ একটু বেশিই দিতে হয়। খুব সুন্দর ভাবে পুরো রেসিপিটা উপস্থাপন করেছেন আপু। ধন্যবাদ আপনাকে, সুস্বাদু একটা রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
শীত মানে বিভিন্ন পিঠা রুটি দিয়ে হাঁসের গোশত রান্না করার ধুম পড়ে যায় চারিদিকে। হাঁসের গোস্ত দিয়ে শীতের রুটি পিঠা খেতে অনেক মজা লাগে। আজ আপনার হাঁসের গোস্ত দেখে বুঝা যাচ্ছে অনেক ভালো হয়েছিল। খুব সুন্দর করে হাঁসের পোস্তের রেসিপির পাশাপাশি ধাপগুলো দারুন পরিবেশন করেছেন।
বাহ দারুন একটি রেসিপি আপনি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন আপু। হাঁসের মাংসের সাথে গরম গরম চালের রুটি খেতে ভীষণ মজা লাগে। আপনার রেসিপিটা দেখে আমার ভীষণ খেতে ইচ্ছে করছে। ধন্যবাদ আপু এরকম সুন্দর এবং লোভনীয় একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
হাঁসের মাংসের রেসিপি দেখতে খুবই লোভনীয় লাগছে আপু। হাঁসের মাংসের সাথে চালের রুটি জাস্ট জমে যায়। অনেকদিন হলো খাব ভাবছি কিন্তু কিছুতেই খাওয়া হয়ে উঠছে না। আপনি ধাপে ধাপে বেশ গুছিয়ে হাঁসের মাংস রান্না করার সম্পূর্ণ প্রসেস আমাদের সাথে শেয়ার করে নিয়েছেন। আপনার হাঁসের মাংস যে খুবই সুস্বাদু হয়েছিলো তা দেখেই বোঝা যাচ্ছে। হাঁসের মাংসের এই চমৎকার রেসিপি আমাদের সাথে শেয়ার করে নেওয়ার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ জানাই।
এখন শীতকাল। তাই সবার ঘরে ঘরে মজাদার হাঁস রান্না করা হচেছ। সবার মত আপনিও দারুন করে হাঁস রান্না করে আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন। আপনার শেয়ার করা আজকের হাঁসের রেসিপি দেখে তো বেশ খেতেই মনে চাইছে। এমন দারুন একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য অনেক অনেক ধন্যবাদ।
বাহ্ আজকে দেখছি আপনি মজাদার স্বাদের হাঁসের মাংসের রেসিপি শেয়ার করেছেন। আপনার রেসিপিটি দেখে লোভনীয় লাগছে। হাঁসের মাংস ভুনা খেতে ভীষণ ভালো লাগে আমার। আপনি ধাপে ধাপে হাঁসের মাংস রান্না করার সম্পূর্ণ প্রসেস আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন। আপনার রেসিপিটি দেখে মনে হচ্ছে খেতে অনেক মজা হয়েছিল।
এত মজাদার ভাবে আপনি হাঁসের মাংসের রেসিপি তৈরি করেছেন দেখে অনেক ভালো লাগলো। হাঁসের মাংস খেতে আমি অনেক বেশি পছন্দ করি। তাইতো আপনার তৈরি করা রেসিপিটা দেখে আমার অনেক লোভ লেগে গিয়েছে। দুপুর বেলায় যদি পেতাম মজা করে খেয়ে নিতাম। শীতকালে হাঁসের মাংস খেতে বেশি ভালো লাগে। দেখেই বুঝতে পারছি অনেক মজা করে খেয়েছিলেন।
ওয়াও আপনি আমার অনেক পছন্দের একটি রেসিপি শেয়ার করছেন আপু।হাঁসের মাংস কম বেশি সবাই পছন্দ করে।আমার তো প্রিয় একটি রেসিপি এটা।যাইহোক আপনি দারুণ ভাবে পুরো রেসিপির ধাপ আমাদের মাঝে উপস্থাপন করছেন। রেসিপির কালার দেখে বোঝা যাচ্ছে রান্না টি সুস্বাদু হয়েছে। ধন্যবাদ আপনাকে পোস্ট টি শেয়ার করার জন্য।
শীতকাল আসলেই যেনো হাঁসের মাংস খাওয়ার মানুষের মধ্যে অন্যরকম একটি চাহিদা সৃষ্টি হয়। বিশেষ করে সকালের নাস্তা রুটি দিয়ে হাঁসের মাংস খেতে ভীষণ স্বাদ লাগে। আপনিও খুবই লোভনীয়ভাবে হাঁসের মাংস রান্না করার প্রক্রিয়াগুলি আমাদের মাঝে খুবই সুন্দর করে তুলে ধরেছেন। লোভনীয় হয়েছে আপনার হাঁসের মানুষের রেসিপিটি। শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ আপনাকে।
আপনি দেখছি অনেক সুন্দর ভাবে হাঁসের মাংস রান্না করেছেন। দেখেই মনে হচ্ছে অনেক মজার হয়েছে খেতে ।আমারও হাঁসের মাংসের সাথে চালের রুটি খেতে অনেক ভালো লাগে ।ধন্যবাদ শুভকামনা রইল।