মজাদার স্বাদের ডালের রেসিপি।
আমি @rahimakhatun
from Bangladesh
৬ই ডিসেম্বর ২০২৫
প্রতিবারের মত নতুন একটি পোস্ট নিয়ে হাজির হয়েছি আমি আজকে আপনাদের সাথে সম্পূর্ণ নতুন একটি রেসিপি শেয়ার করবো।আসলে আমি নিজেও কোনদিন এই রেসিপি ট্রাই করেনি।রেসিপি বলতে মসুরীর ডাল ও মুগ ডাল এক সঙ্গে রান্না বেশ ঘন করে।রান্না করে খেতে বেশ ভালোই লাগে। গরম গরম খেতে স্বাদেই আলাদা।তাছাড়া বাঙালিদের প্রধান খাদ্যের মধ্যে ডাল একটি কারন এর মধ্যে প্রচুর ভিটামিন বিদ্যমান।কথা না বারিয়ে যাওয়া যাক মূল আয়োজনে।
চলুন এক নজরে দেখে আসি।
|
|---|
| উপকরন | পরিমান |
|---|---|
| মসুরের ডাল | ১ কাপ |
| মুগ ডাল | ১ কাপ |
| পেঁয়াজ | ৪/৫ টি |
| লবন | সামান্য | হলুদ গুঁড়ো | ১/২ চা চামচ |
| মরিচ গুঁড়া | ১/২ চা চামচ |
| কাঁচা মরিচ | ১/২ টি |
| সয়াবিন তেল | ৫ টেবিল চামচ |
| টমেটো | ১ টি |
| ধনেপাতা | প্রয়োজনমত |
প্রস্তুত প্রণালী |
|---|
১ম ধাপ |
|---|
প্রয়োজনমত ডাল টমেটো হলুদ মরিচ লবন দিয়ে দিব।
২য় ধাপ |
|---|
সবগুলো মিশিয়ে নিব ভালো করে।
৩য় ধাপ |
|---|
তারপর প্রেসারকুকারে দিয়ে দিবো ভালো করে সিদ্ধ হওয়ার জন্য।
৪র্থ ধাপ |
|---|
ভালো করে সিদ্ধ করে নিয়েছি।
৫ম ধাপ |
|---|
তেল গরম করে পেঁয়াজ রসুন দিয়ে দিব।
৬ষ্ঠ ধাপ |
|---|
শুকনো মরিচ দিয়ে ভালো করে বেরেস্তা করে নিব।
৭ম ধাপ |
|---|
ডালে সব বেরেস্তা মিশিয়ে নিব।
৮ম ধাপ |
|---|
ধনেপাতা মিশিয়ে নিব।।
তারপর ইচ্ছে মত পরিবেশন করেন গরম গরম ভাত দিয়ে খেতে বেশ ভালো লাগে।
হয়ে গেলো মজাদার স্বাদের ডালের রেসিপি।
আবার আসবো অন্য কোনো দিন ,অন্য কোন ব্লগ নিয়ে ,সেই অব্দি ভালো থাকবেন ,সুস্থ থাকবেন এই প্রত্যাশায়।
এতক্ষন সাথেই থাকার জন্য ধন্যবাদ
| device | samsung SM-A217F |
|---|---|
| Location | Dhaka |
| Photograpy | recipe |
শীতের দিনে প্রতিটি খাবারে স্বাদকে দ্বিগুণ বাড়িয়ে দেয় টমেটো ও ধনেপাতা।মসুরের ডাল সবসময়ই ভালো লাগে তারমধ্যে টমেটো ধনেপাতা সবমিলিয়ে অসাধারণ একটি রেসিপি হয়েছে তা দেখেই বোঝা যাচ্ছে।খুব সুন্দর একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য অনেক অনেক ধন্যবাদ আপু।
আপনি দেখছি দুই ধরনের ডাল দিয়ে মজার রেসিপি করেছেন। তবে ডাল খেতে কিন্তু অনেক মজা লাগে। তবে কখনো দুই ধরনের ডাল দিয়ে এভাবে রেসিপি বানিয়ে খাওয়া হয় নাই। যাই হোক ভিন্নরকম একটি রেসিপি করে আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন তাই ধন্যবাদ আপনাকে।