রেসিপি-কর্তি মাছ ভুনার রেসিপি||
আসসালামু আলাইকুম
আমি @maria47।আমি একজন বাংলাদেশী।আশা করছি আপনারা সকলে ভালো আছেন।আমিও আল্লাহর রহমতে ও আপনাদের দোয়ায় ভালো আছি।আমি আমার বাংলা ব্লগ কমিউনিটিতে একজন নতুন সদস্য। আজকে আমি ভিন্ন ধরনের একটি রেসিপি আপনাদের মাঝে শেয়ার করতে চলে এসেছি। আজকে আমি আপনাদের মাঝে কর্তি মাছ ভুনার রেসিপি শেয়ার করতে যাচ্ছি। আশা করি সকলের কাছে অনেক ভালো লাগবে।
কর্তি মাছ ভুনার রেসিপি
যেকোনো মাছ খেতে আমার ভীষণ ভালো লাগে।মাছ ভাজা কিংবা ভুনা খেতে বেশ ভালোই লাগে।আজকে আমি কর্তি মাছ ভুনার রেসিপি শেয়ার করতে যাচ্ছি।এই মাছটি খেতে খুবই সুস্বাদু হয়।আর এইভাবে ভুনা করলে বেশ মজা করে ভাত খাওয়া যায়।চলুন এবার দেখে নেওয়া যাক কিভাবে আমি এই রেসিপিটি তৈরি করেছি।
প্রয়োজনীয় উপকরণ:
| ক্রমিক নং | নাম | পরিমান |
|---|---|---|
| ১ | কর্তি মাছ | পরিমাণমতো |
| ২ | কাঁচা মরিচ | ৩ টি |
| ৩ | শুকনা মরিচ কুঁচি | ২ টি |
| ৪ | লবণ | পরিমাণ মতো |
| ৫ | রসুন বাটা | ১/২ চা চামচ |
| ৬ | জিরা গুঁড়া | ১/২ চা চামচ |
| ৭ | সয়াবিন তেল | ৪ টেবিল চামচ |
| ৮ | পেঁয়াজ কুঁচি | ১/২ কাপ |
| ৯ | মরিচের গুঁড়া | ১/২ চা চামচ |
| ১০ | হলুদের গুঁড়া | ১/২ চা চামচ |
কর্তি মাছ ভুনার রেসিপি তৈরির ধাপ সমূহ:
ধাপ-১
প্রথমেই একটি কড়াইতে মাছ দিব।এরপর পেঁয়াজ কুঁচি ও কাঁচা মরিচ কুঁচি দিয়ে দিব।
ধাপ-২
এরপর লবণ,হলুদের গুঁড়া,মরিচের গুঁড়া,রসুন বাটা,জিরার গুঁড়া দিয়ে দিব।
ধাপ-৩
এরপর তেল ঢেলে দিয়ে হাতের সাহায্যে ভালোভাবে মাখিয়ে নিব।
ধাপ-৪
এরপর পরিমাণমতো পানি দিয়ে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিব।
ধাপ-৫
এরপর কিছুক্ষণ আঁচে রেখে রান্না করে নিব।
শেষ ধাপ
এরপর যখন তেল উপরে উঠে আসবে তখন আমার কর্তি মাছ ভুনার রেসিপিটি সম্পূর্ণ হবে।
উপস্থাপনা:
আমার কর্তি মাছ ভুনার রেসিপিটি তৈরি হয়ে গেলে উপস্থাপনার জন্য প্রস্তুত করে নিব। এইভাবে কর্তি মাছ ভুনার রেসিপি তৈরি করে খেতে আমারও অনেক ভালো লাগে। সকলেই এই রেসিপিটি খুবই মজা করে খেয়েছিল।এই রেসিপিটি তৈরি করে শেয়ার করতে পেরে আমার খুবই ভালো লাগছে।আজ আমি আপনাদের মাঝে এমন একটি রেসিপি তুলে ধরতে পেরে খুবই আনন্দিত।আমি সব সময় চেষ্টা করব নতুন কিছু আপনাদের সামনে উপস্থাপন করার জন্য।আশা করি আমার তৈরি করা রেসিপিটি সকলের কাছে ভালো লাগবে।
আমি মারিয়া মুক্তি। আমার স্টিমিট আইডির নাম @maria47। আমি রান্না করতে ভালোবাসি। নতুন নতুন রেসিপি তৈরি করতে আমার ভালো লাগে। আমি ঘুরতে যেতে অনেক পছন্দ করি। এছাড়াও ছবি তুলতে আমার ভীষণ ভালো লাগে। কোন ভিন্ন ধরনের কিছু দেখলেই আমি সেটির ছবি তুলে রাখি। নিত্য নতুন জিনিস বানাতেও ভীষণ ভালো লাগে। এছাড়াও নিত্য নতুন আর্ট করতে আমার খুবই ভালো লাগে।
নতুন এক নামের সাথে পরিচিত হলাম, এর আগে এমন মাছের নাম কোন দিন শোনা হয় নাই। আপনার রেসিপিটা দেখে আমার বেশ ভালো লেগেছে। দেখে মনে হচ্ছে রেসিপিটা অনেক সুস্বাদু হয়েছে। বেশ চমৎকার ভাবে আপনি প্রতিটি ধাপ আমাদের মাঝে উপস্থাপন করেছেন। অসংখ্য ধন্যবাদ আপু অনেক সুন্দর একটি রেসিপি পোস্ট আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
কর্তি মাছ ভুনার রেসিপি লোভনীয় রেসিপি তৈরি করে আপনি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন আপু। এই মাছের নাম এর আগে আমি কোন সময় শুনেছিলাম না তাই এটা আমার কাছে নতুন ধরনের একটা মাছ বলে মনে হয়েছে। রেসিপিটা দেখে বোঝা যাচ্ছে এটা খেতে অনেক সুস্বাদু হয়েছিল।
আপনার মাছের রেসিপি অনেক সুন্দর হয়েছে। আশা করি খুবই সুস্বাদু হয়েছে আপনার এই রেসিপি। মাছ রান্নার কৌশলটা অনেক অনেক সুন্দর ছিল। যাকে তাকে উপস্থাপন করেছেন দেখে বেশ ভালো লাগলো আমার। এত সুন্দর মাছের রেসিপি করে দেখানোর জন্য ধন্যবাদ।
আপনার মাছের রেসিপি অনেক সুন্দর হয়েছে। আশা করি খুবই সুস্বাদু হয়েছে আপনার এই রেসিপি। মাছ রান্নার কৌশলটা অনেক অনেক সুন্দর ছিল। যাকে তাকে উপস্থাপন করেছেন দেখে বেশ ভালো লাগলো আমার। এত সুন্দর মাছের রেসিপি করে দেখানোর জন্য ধন্যবাদ।
কর্তি মাছ ভুনা করলে খেতে খুবই ভালো লাগে। আর হাতে মাখিয়ে যেকোন মাছ ভুনা করলে অন্য রকমের টেস্ট পাওয়া যায়। চমৎকার একটি রেসিপি ধাপে ধাপে উপস্থাপন করার জন্য ধন্যবাদ জানাচ্ছি।
নদীর মাছগুলো খেতে অনেক ভালো লাগে। এই মাছগুলো ভুনা করলে খেতে খুবই টেস্ট হয়। আর বেগুন দিয়ে রান্না করলেও বেশ ভালো লাগে খেতে। দারুন হয়েছে আপনার রেসিপি। অনেক সুন্দর করে উপস্থাপন করেছেন আপনি।
আপু এই মাছের নাম আমি প্রথম শুনলাম। আমরা এই মাছকে অন্য নামে চিনি। আজকে আপনি কর্তি মাছের চমৎকার ভুনা রেসিপি করেছেন। এই ধরনের রেসিপি মধ্যে পেঁয়াজ মরিচ একটু বেশি দিলে খেতে বেশ মজাই লাগে। আর এই মাছগুলো যেভাবে রান্না করা হয় খেতে বেশ ভালো লাগে। মাজার রেসিপিটি খুব সুন্দর করে আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন।