রেসিপি-লোভনীয় আইর মাছের রেসিপি||
আসসালামু আলাইকুম
আমি @maria47।আমি একজন বাংলাদেশী।আশা করছি আপনারা সকলে ভালো আছেন।আমিও আল্লাহর রহমতে ও আপনাদের দোয়ায় ভালো আছি।আমি আমার বাংলা ব্লগ কমিউনিটিতে একজন সদস্য। আজকে আমি ভিন্ন ধরনের একটি রেসিপি আপনাদের মাঝে শেয়ার করতে চলে এসেছি। আজকে আমি আপনাদের মাঝে লোভনীয় আইর মাছের রেসিপি শেয়ার করতে যাচ্ছি। আশা করি সকলের কাছে অনেক ভালো কি লাগবে।
লোভনীয় আইর মাছের রেসিপি
মাছ খেতে আমি ভীষণ পছন্দ করি।যে কোন ধরনের মাছ খেতে আমার খুবই ভালো লাগে।নদীর মাছ গুলো খেতেও আমার খুবই ভালো লাগে।বিশেষ করে আইর মাছ ভুনা খেতে আমি খুবই পছন্দ করি।এই মাছ সবজি রান্না করলে খেতে দুর্দান্ত লাগে। আজ আমি আইর মাছ ভুনার রেসিপিটি আপনাদের মাঝে শেয়ার করতে যাচ্ছি। চলুন এবার দেখে নেওয়া যাক কিভাবে আমি রেসিপিটি তৈরি করেছি।
প্রয়োজনীয় উপকরণ:
| ক্রমিক নং | নাম | পরিমান |
|---|---|---|
| ১ | আইর মাছ | ৪ পিচ |
| ২ | কাঁচা মরিচ কুঁচি | ২টি |
| ৩ | রসুন বাটা | ১ ১/২ টেবিল চামচ |
| ৪ | পেঁয়াজ কুঁচি | ১/২ কাপ |
| ৫ | জিরার গুঁড়া | ১/২ চা চামচ |
| ৬ | হলুদের গুঁড়া | ১/২ চা চামচ |
| ৭ | মরিচের গুঁড়া | ১ চা চামচ |
| ৮ | লবণ | পরিমাণ মত |
| ৯ | সয়াবিন তেল | ৬টেবিল চামচ |
| ১০ | ধনিয়ার পাতা কুঁচি | পরিমাণমতো |
| ১১ | টমেটো কুঁচি | ১ টি |
Device-XANON-X20
লোভনীয় আইর মাছের রেসিপিটি তৈরির ধাপ সমূহ:
ধাপ-১
Device-XANON-X20
প্রথমে একটি কড়াইতে তেল ঢেলে তেল গরম করে নিব।
ধাপ-২
Device-XANON-X20
এরপর পেঁয়াজ কুঁচি ও কাঁচা মরিচ কুঁচি ছেড়ে দিয়ে হালকা বাদামি করে ভেজে নিব।
ধাপ-৩
Device-XANON-X20
এরপর রসুন বাটা,জিরার গুঁড়া,হলুদের গুঁড়া,মরিচের গুঁড়া,লবণ ও সামান্য পরিমাণ পানি দিয়ে একটি পেস্ট তৈরি করে নিব।
ধাপ-৪
Device-XANON-X20
এরপর মসলার পেস্ট টি কড়াইতে ঢেলে দিব।
ধাপ-৫
এরপর পরিমাণমতো পানি দিয়ে মসলা গুলো পেঁয়াজের সাথে ভালো ভাবে কষিয়ে নিব।
ধাপ-৬
Device-XANON-X20
এরপর টমেটো কুঁচি দিয়ে দিব।
ধাপ-৭
Device-XANON-X20
Device-XANON-X20
এরপর মাছ গুলো দিয়ে চামচের সাহায্যে নেড়ে চেড়ে মসলার সাথে মিশিয়ে নিব।
ধাপ-৮
এরপর ঢাকনা দিয়ে ঢেকে মাছ গুলো কিছুক্ষণ কষিয়ে নিব।
ধাপ-৯
Device-XANON-X20
Device-XANON-X20
মাছ গুলো কষানো হলে ঝোল পরিমাণ পানি দিয়ে দিব।
ধাপ-১০
এরপর আবার ও ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিব।
ধাপ-১১
Device-XANON-X20
Device-XANON-X20
এরপর আবারো ঢাকনা খুলে ধনিয়ার পাতা দিয়ে ৫ মিনিটের জন্য রান্না হয়ে দিব।
শেষ ধাপ
Device-XANON-X20
পাঁচ মিনিট পর চুলা বন্ধ করে দিলেই আমার রেসিপিটি সম্পূর্ণ প্রস্তুত হয়ে যাবে।
উপস্থাপনা:
Device-XANON-X20
লোভনীয় আইর মাছের রেসিপিটি তৈরি হয়ে গেলে উপস্থাপনার জন্য প্রস্তুত করে নিব।এভাবে আইর মাছ রান্না করে খেতে আমার অনেক ভালো লাগে।এই রেসিপিটি তৈরি করে শেয়ার করতে পেরে আমার খুবই ভালো লাগছে।আজ আমি আপনাদের মাঝে এমন একটি রেসিপি তুলে ধরতে পেরে খুবই আনন্দিত।আমি সবসময় চেষ্টা করি মজাদার রেসিপি গুলো আপনাদের সামনে উপস্থাপন করার জন্য।আশা করি আমার তৈরি করা রেসিপিটি সকলের কাছে ভালো লাগবে।
আমি মারিয়া মুক্তি। আমার স্টিমিট আইডির নাম @maria47। আমি রান্না করতে ভালোবাসি। নতুন নতুন রেসিপি তৈরি করতে আমার ভালো লাগে। আমি ঘুরতে যেতে অনেক পছন্দ করি। এছাড়াও ছবি তুলতে আমার ভীষণ ভালো লাগে। কোন ভিন্ন ধরনের কিছু দেখলেই আমি সেটির ছবি তুলে রাখি। নিত্য নতুন জিনিস বানাতেও ভীষণ ভালো লাগে। এছাড়াও নিত্য নতুন আর্ট করতে আমার খুবই ভালো লাগে।
ডেইলি টাস্ক:
https://x.com/Maria182143171/status/1961372400488010003?t=N7iTauFYwOPLAs1wlB2CWA&s=19
https://x.com/Maria182143171/status/1961372704092606944?t=OW6-Ct7fHr5yVCjT8HnJ1w&s=19
https://x.com/Maria182143171/status/1961373054648434768?t=bK__8VnIediq_14idq60mg&s=19
https://x.com/Maria182143171/status/1961373481603358903?t=2hytoHO2ldboJWkd5SwMPw&s=19
https://x.com/Maria182143171/status/1961373770473513193?t=mpltBdlXQuvS2bpE8WOXqg&s=19
https://x.com/Maria182143171/status/1961375981295603770?t=vO3sHPWI3xJN76-3LM9TkQ&s=19
বেশ লোভনীয় একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন। এভাবে আইর মাছ রান্না করলে খেতে বেশ মজা হয়। টমেটো ব্যবহার করার কারনে রেসিপিটি খেতে আরও বেশি মজা লাগবে। ধন্যবাদ লোভনীয় একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
যেকোনো মাছ খেতে আমার ভীষণ ভালো লাগে। আপনি আজকে যে পদ্ধতিতে আইর মাছ রান্না করেছেন দেখে লোভনীয় লাগছে। নিশ্চয়ই খুব সুস্বাদু হয়েছে খেতে। বেশ ভালো লাগলো লোভনীয় এই রেসিপি দেখে। এমন সুন্দর একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ।