^{💓 সবাইকে শুভেচ্ছা 💓}

---

---

^{"টমেটো ফুলকপি আলুর দিয়ে কাতলা মাছের রেসিপি"}

আমার বাংলা ব্লগ কমিউনিটির সকল সদস্যদের কে আমার পক্ষ থেকে আন্তরিক শুভেচ্ছা ও অভিনন্দন জানিয়েছেন শুরু করছি, আশাকরি সকলে ভালো আছেন আমিও আপনাদের দোয়ায় আল্লাহর রহমতে ভালো আছি। আজকে আমি আপনাদের মাঝে হাজির হলাম আমার নতুন আর একটি রেসিপি নিয়ে "টমেটো ফুলকপি আলুর দিয়ে কাতলা মাছের রেসিপি" আমার অনেক পছন্দের আশাকরি আপনাদের সবার ভালো লাগবে।

↘️ চলুন শুরু করা যাক ↙️

^{"উপকরণ সমুহ"}

উপাদান	পরিমাণ
কাতলা মাছ	পাঁচ পিচ
টমেটো	তিনটা
ফুলকপি	২৫০ গ্রাম
আলু	তিনটা
পেঁয়াজ কুচি	বড় দুইটা
পেঁয়াজ বাটা	দুই চা চামচ
আদা বাটা	দুই চা চামচ
হলুদ গুঁড়া	দুই চা চামচ
মরিচ গুঁড়া	দুই চা চামচ
ধনিয়া গুড়া	দুই চা চামচ
লবণ	স্বাদমতো
তেল	পরিমাণ মতো
গোল মরিচ	কয়েক টা
রেসিপি	@limon88

^{"টমেটো ফুলকপি আলুর দিয়ে কাতলা মাছের রেসিপি"}

↘️ ধাপ নং:- ০১ ↙️

আমি প্রথমেই আলু টমেটো ফুলকপি আর কাতলা মাছ সব গুলোকে ভালো ভাবে কেটে পরিষ্কার করে আলাদা আলাদা ভাবে বাটিতে নিয়েছি।

↘️ ধাপ নং:- ০২ ↙️

এখন আমি মাছের উপরে হলুদ গুঁড়া, মরিচ গুঁড়া,আর লবন দিয়ে ভালোভাবে মিশিয়ে নিলাম। তারপর আমি চুলায় কড়াই বসিয়ে দিলাম এখন তেল গরম করে নিয়ে মাছ গুলোকে ভেজে নিলাম।

↘️ ধাপ নং:- ০৩ ↙️

এখন আমি আবারও মাছ ভাজা তেলের মধ্যে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে দিলাম। হালকা করে ভেজে নিলাম। এর পরে মসলা গুলো দিয়ে দিলাম এখন সব গুলোকে ভালোকরে মিশে নিলাম সাথে একটু পানিয়ে দিয়ে মসলা গুলোকে কষিয়ে নিয়েছি।

↘️ ধাপ নং:- ০৪ ↙️

এই পর্যায়ে আমি ফুলকপি আর আলু গুলোকে দিয়ে দিলাম এখন আমি ভালোকরে মিশিয়ে নিলাম এখন আমি ৫/৭মিনিট ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রাখলাম। আবারও ৭মিনিট পরে ঢাকনা খুলে সব গুলোকে নেড়েচেড়ে দিলাম। আবারও ঢেকে রাখলাম।

↘️ ধাপ নং:- ০৫ ↙️

আলু আর ফুলকপি গুলোকে ভালো করে কষিয়ে নেওয়ার পরে আমি ঢাকনা খুলে এখন আমি টমেটো গুলো দিয়ে দিলাম আবার ও সব গুলোকে মিশিয়ে নিলাম। আবারও ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রাখলাম ৫মিনিট।

↘️ ধাপ নং:- ০৬ ↙️

এবার আমি টমেটো ফুলকপি আলুর দিয়ে কাতলা মাছের রান্নার যেহেতু আমি ঝোল রাখবো তাই পরিমাণ মতো পানি দিয়ে দিলাম। এখন আমি ঢাকনা দিয়ে ঢেকে টানা ১০মিনিট রেখেদিলাম। ১০মিনিট পরে দেখলাম আলু টমেটো আর ফুলকপি গুলো সিদ্ধ হয়েছে এখন আমি কাতলা মাছ গুলো দিয়ে দিলাম।

↘️ ধাপ নং:- ০৭ ↙️

আমি মাছগুলোকে দিয়ে দিলাম এখন আমি ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রাখলাম আর ৫ মিনিটের মধ্যে আমি রান্নাটি শেষ করব আর কিছুক্ষণ পরেই আমার রান্না শেষ হয়ে গেলো।

আমি এখন টমেটো ফুলকপি আলুর দিয়ে কাতলা মাছের রান্না একটি বাটিতে নিয়েছি। এখন আমি পরিবেশন করবো।

^{💓 সেলফি 💓}

"টমেটো ফুলকপি আলুর দিয়ে কাতলা মাছের রেসিপি" তৈরী হয়ে গেলো খেতে বেশ সুস্বাদু হয়েছে। আপনারাও এভাবেই খুব সহজেই বাসায় তৈরি করতে পারেন। খেতে অনেক সুস্বাদু। আমার "টমেটো ফুলকপি আলুর দিয়ে কাতলা মাছের রেসিপি" আপনাদের সবার কেমন লাগলো অবশ্যই কমেন্ট করবেন। আজকের মতো এখানেই শেষ করছি। ধন্যবাদ জানিয়ে আজকের মতো এখানেই বিদায় নিলাম আল্লাহ হাফেজ ❤️

📸 ছবির-তথ্য 🗒️

---

বিভাগ	রেসিপি
ডিভাইজ	ভিভো ওয়াই১২এ
বিষয়	"টমেটো ফুলকপি আলুর দিয়ে কাতলা মাছের রেসিপি"
লোকেশন	বাংলাদেশ 🇧🇩
রেসিপি, ফটোগ্রাফার	@limon88