এখন এই কুমড়োর ফালি থেকে একটু বড় বড় আকারে কুমড়োগুলো কেটে নিতে হবে যাতে মিষ্টি তৈরি করার সময় না ভাঙে। এরপর কাটা চামচের সাহায্যে এগুলোকে ভালোভাবে ছিদ্র করে নিয়ে হাত দিয়ে চেপে পানি ঝরিয়ে নিতে হবে।

এখন তেজপাতা, দারচিনি, এলাচ, লবণ, চিনি এবং পানি দিয়ে ভালোভাবে নেড়ে মিশিয়ে প্রায় এক ঘণ্টার মতো। এটি দুপুরবেলা রান্না করা হয়েছিল তাই বিকেল বেলা আবার জাল দিয়ে সকালের জন্য রাখা হয়েছিল এতে করে চিনির মিষ্টি যেটা হয় সেটা কোমর মধ্যে ঢুকে যাবে

নারকেলের যে পেস্ট তৈরি করা হয়েছে সেটি এবং তরল দুধ এই মিশ্রণের মধ্যে পরদিন সকালে আবার দিয়ে দেয়া হলো। সবকিছু মিশিয়ে আবারও জ্বাল দেয়া হলো বেশ কিছুক্ষণ। অল্প আগুনে এটি জ্বাল দিয়ে রান্না করা হলো। ধীরে ধীরে এর মধ্যে সকল উপকরণের ফ্লেভার ঢুকে যায়।

কয়েকবার জ্বাল দেয়ার পর এটি একদম তৈরি। খেতে অনেক বেশি মজা হয়েছিল।নারকেল, দুধ আর চিনির ফ্লেভারে মিষ্টি হয়েছে।

তো বন্ধুরা আজকে আর নয় । আশা করি সামনে আরও ভিন্ন ধরনের পোস্ট নিয়ে আপনাদের সাথে হাজির হবো। এই পোস্টে যদি কোনো ভুল থাকে তাহলে আমাকে ক্ষমা করে দিবেন। আমার যেকোনো প্রকার ভুলের জন্য আমি অগ্রীম ক্ষমা চেয়ে নিচ্ছি আপনাদের কাছে।

আশাকরি আপনাদের সবার আমার এই পোস্টটি ভালো লেগেছে। ভালো থাকবেন নিজের যত্ন নিবেন। আপনাদের প্রতি আমার গভীর ভালোবাসা ও শ্রদ্ধা রইল। দেখা হবে নতুন একটি পোস্ট।

মোবাইলের বিবরণ

BIJOY1

আমার সম্পর্কে কিছু কথা

আমি বাংলাদেশ থেকে আবদুল্লাহ আল সাইমুন। আমার ডাক নাম বিজয়। আমি একজন ছাত্র। আমি ফেনী জেলায় বসবাস করি। আমি এই প্ল্যাটফর্মের নিয়মিত ব্যবহারকারী। আমি এই প্ল্যাটফর্মে আমার কাজগুলো সবার সাথে শেয়ার করতে পছন্দ করি। আমি আশা করি ভবিষ্যতে এই স্টিমিট প্ল্যাটফর্মে গুরুত্বপূর্ণ অবদান রাখতে পারবো। আমি ঘুরতে পছন্দ করি। তার পাশাপাশি বাইক চালানো,ফটোগ্রাফি করা,বই পড়া, নতুন নতুন কাজ করা ইত্যাদি আমার অনেক ভালো লাগে। আমার স্টিমিট আইডির নাম @bijoy1 এবং আমার একই নামের একটি ডিসকর্ড অ্যাকাউন্ট রয়েছে এবং আমার টুইটার আইডির নাম Bijoy1। সর্বশেষ একটাই কথা,বাঙালী হিসেবে আমি গর্বিত।