সুস্বাদু ও মজাদার রেসিপি 'কাঁঠালের বিচি দিয়ে লটকা শুটকি ভুনা '।
আসসালামু আলাইকুম ওয়া রহমাতুল্লাহি অবারাকাতুহু।
ঈদ মোবারক
'আমার বাংলা ব্লগ' পরিবারের সকল সদস্যরা কেমন আছেন?আশাকরি আল্লাহর অশেষ মেহেরবানিতে ভালো আছেন। আপনাদের দোয়ায় আমিও আলহামদুলিল্লাহ ভালো আছি।আজ আমি আপনাদের মাঝে সুস্বাদু ও মজাদার রেসিপি 'কাঁঠালের বিচি দিয়ে লটকা শুটকি ভূনা' নিয়ে হাজির হয়েছি।রেসিপি দেখতে যেমন সুন্দর খেতে ও সুুস্বাদু ও মজাদার। আশাকরি রেসিপিটি আপনাদের ভালো লাগবে।
উপকরণের তালিকা
| ক্রমিক নং | উপকরণের নাম | পরিমাণ |
|---|---|---|
| ১ | লটকা শুককি | ১০০ গ্রাম |
| ২ | কাঁঠালের বিচি | পরিমাণ মত |
| ৩ | আদা বাটা | ১ চামচ |
| ৪ | রসুন বাটা | ১ চামচ |
| ৫ | রসুন কুঁচি | ১ টির |
| ৬ | কাঁচা মরিচ দুফালি | ৫-৬ টির |
| ৭ | ধনিয়া পাতা কুঁচি | পরিমাণ মত |
| ৮ | জিরা ফাঁকি | ১ চামচ |
| ৯ | মরিচ ফাঁকি | ২ চামচ |
| ১০ | হলুদ ফাঁকি | ১.৫ চামচ |
| ১১ | লবন | স্বাদমত |
| ১১ | সয়াবিন তেল | ১/২ কাপ |
| ১২ | পেঁয়াজ কুঁচি | ৩ টির |
উপকরণের ছবি
রেসিপির প্রস্তুত প্রণালীর প্রতিটি ধাপ নিচে তুলে ধরা হলোঃ
প্রথম ধাপ
চুলাতে একটি করাই বসাবো।
দ্বিতীয় ধাপ
করাই এর মধ্যে ছোট করে কাটা লটকা শুটকি দিয়ে দিবো।
তৃতীয় ধাপ
লটকা শুটকির মধ্যে একটু পানি দিয়ে দিবো।
চতুর্থ ধাপ
পানি একটু গরম করে নিব যাতে শুটকিগুলো ভালোভাবে সিদ্ধ হয় এবং ধুয়ে আরেকটি বাটিতে রাখবো।
পঞ্চম ধাপ
চুলাতে একটি ফ্রাইপ্যান বসাব।
ষষ্ঠ ধাপ
ফ্রাইপ্যানে সয়াবিন তেল দিয়ে তেল গরম করে নিব।
সপ্তম ধাপ
গরম তেলের উপর কুঁচি করে কাটা পেয়াজ ও রসুন দিয়ে দিবো।
অষ্টম ধাপ
পেঁয়াজ ও রসুন কুঁচি একটু ভাজা হলে এর উপর সিদ্ধ করা লটকা শুটকিগুলো দিয়ে দিবো।
নবম ধাপ
এরপর কুঁচি করে কাটা কাঁঠালের বিচিগুলো দিয়ে দিবো।
দশম ধাপ
এরপর মরিচ ও হলুদ ফাঁকি,আদা ও রসুন বাটা এবং স্বাদমত লবন দিয়ে দিবো।
একাদশ ধাপ
এরপর সবগুলো মিশিয়ে নিবো।
দ্বাদশ ধাপ
এরপর একটু পানি দিয়ে দিবো।
ত্রেয়দশ ধাপ
পানি দেওয়ার পর একটু জাল দিবো।
চর্তুদশ ধাপ
এরপর ফ্রাইপ্যানের ঢাকনাটা ঢেকে দিবো।
পঞ্চদশ ধাপ
এরপর একটু জাল দিবো এবং যখন বলক আসবে তখন ঢাকনাটা খুলে দিবো।
ষষ্ঠদশ ধাপ
এরপর দুফালি করে কাটা কাঁচা মরিচ দিয়ে দিবো।
শেষ ধাপ
এরপর আরেকটু জাল দিয়ে কুঁচি করে কাটা ধনিয়া পাতা দিয়ে দিবো। এভাবেই তৈরি হয়ে যাবে সুস্বাদু ও মজাদার রেসিপি 'কাঁঠালের বিচি দিয়ে লটকা শুটকি ভুনা'
পরিবেশন
পরিশেষে আমি চেষ্টা করেছি সুস্বাদু ও মজাদার করে 'কাঁঠালের বিচি দিয়ে লটকা শুটকি ভুনা 'রেসিপিটি তৈরি করতে। আশাকরি রেসিপিটি আপনাদের ভালো লাগবে।
| photographer | @anisshamim |
|---|---|
| Device | Google Pixel 4a |
সুস্বাদু একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন। কাঁঠালের বিচি রান্না খেতে আমার কাছে খুবই ভালো লাগে। কাঁঠালের বিচি দিয়ে মাংস রান্না করলেও খেতে খুবই ভালো হয়। শুটকি দিয়ে খেতেও অনেক ভালো লাগে। রান্নার কালার টা দেখে বোঝা যাচ্ছে। খেতে নিশ্চয়ই খুবই সুস্বাদু হয়েছে। প্রতিটি ধাপ খুব সুন্দর ভাবে উপস্থাপন করেছেন। ধন্যবাদ আপনাকে সুস্বাদু একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
কাঁঠালের বিচি দিয়ে লটকা শুটকি ভুনা রেসিপিটি দেখে মনে হচ্ছে বেশ মজাদার এবং সুস্বাদু হবে। অসম্ভব সুন্দরভাবে আপনার রেসিপিটির ধাপগুলো আমাদের মাঝে উপস্থাপন করেছেন।
আপনার এত সুন্দর মন্তব্য আমাকে আরো সুস্বাদু ও মজাদার রেসিপি তৈরি করতে অনুপ্রেরণা যোগাবে। আপনার এত সুন্দর মন্তব্যের জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ আপু।
খুব ইউনিক একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন আজকে। আপনি কাঁঠালের বিচি দিয়ে শুটকি দিয়ে অনেক সুন্দর ভাবে রেসিপিটি আমাদের সাথে তুলে ধরেছেন ভালো থাকবেন সর্বদাই।
আপনার এত সুন্দর ও চমৎকার মন্তব্যের জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ।আপনার জন্য শুভকামনা রইল।
কাঁঠালের বিচি দিয়ে যেকোনো রেসিপি খেতে আমার অনেক ভালো লাগে। আপনি খুব সুন্দর ভাবে কাঁঠালের বিচি দিয়ে লটকা শুটকি ভুনা করেছেন। আপনার এই ভুনা দেখে খুব খেতে ইচ্ছে করছে। গরম ভাতের সাথে এই রেসিপি খেতে দারুণ লাগে। ধাপগুলো খুব সুন্দর ভাবে বর্ণনা করেছেন। ধন্যবাদ সুস্বাদু রেসিপি শেয়ার করার জন্য। আপনার জন্য শুভকামনা রইল।
আপনার এত সুন্দর মন্তব্য করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ। আমার জন্য দোয়া করবেন যাতে আরো সুস্বাদু ও মজাদার রেসিপি তৈরি করে আপনাদের মাঝে শেয়ার করতে পারি।
কাঁঠালের বিচি দিয়ে লটকা শুটকি ভুনা😋😋😋
দেখতে খুব লোভনীয় দেখাচ্ছে মনে হচ্ছে খেতে ও অনেক সুস্বাদু হবে।।
রন্ধন প্রণালী সুন্দর করে উপস্থাপন করেছেন শুভকামনা রইল
আপনার এত সুন্দর মন্তব্যের জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া। আপনার জন্যও শুভকামনা রইল।
সুস্বাদু ও মজাদার রেসিপি 'কাঁঠালের বিচি দিয়ে লটকা শুটকি ভুনা খুবই চমৎকার হয়েছে। শুটকি আমার অনেক পছন্দ যে কোন শুটকি দিয়ে বিভিন্ন ধরনের তরকারি রান্না অথবা শুটকি ভুনা শুটকি দিয়ে ভর্তা তৈরি করা আমার অনেক ভালো লাগে খেতে। আপনার তৈরি রেসিপি খুবই চমৎকার হয়েছে ধন্যবাদ আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
আপনার এত সুন্দর মন্তব্য আমাকে আরো সুন্দর ও সুস্বাদু রেসিপি তৈরিতে উৎসাহ যোগাতে সহায়তা করবে। আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ আপু। আপনার জন্য শুভকামনা রইল।
আপনি সুস্বাদু ও মজাদার রেসিপি কাঁঠালের বিচি দিয়ে লটকা শুটকি ভুনা আমার কাছে খুব ভালো লাগলো। লইট্টা শুটকি আমার খুবই প্রিয় এটি খেতে আমার খুবই ভালো লাগে। আপনার রেসিপি কালার দেখে মনে হয় খুব সুস্বাদু হবে। সত্যিই আমার জিভে জল এসে গেলো। আপনি অনেক সুন্দর করে সাজিয়ে আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন। এজন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ এবং আপনার জন্য শুভকামনা রইলো।
আপনার এত সুন্দর ও চমৎকার মন্তব্যের জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ আপু। আপনার জন্যও শুভকামনা রইল।
কাঁঠালের বিচি দিয়ে লাইটটা শুটকি ভুনা রেসিপি আপনি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন আপনার এই রেসিপিটি দেখে জিভে জল এসে গিয়েছে। যদিও কাঁঠালের বিচি, আমার তেমন একটা খেতে ইচ্ছে করে না ।রেসিপিটি শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ।
এত সুন্দর মন্তব্য করে আমাকে উৎসাহিত করার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ। আমার জন্য দোয়া করবেন যাতে আরো সুন্দর ও সুস্বাদু রেসিপি তৈরি করে আপনাদের মাঝে শেয়ার করতে পারি।
শুটকি মাছ আমার অনেক ভালো লাগে। বিশেষ করে কাঁঠালের বিচি দিয়ে লটকা শুটকি ভুনা আমার অনেক প্রিয়। এর আগেও অনেক বার এই রেসিপি খাওয়া হইছে। আপনার রেসিপি দেখে খুব খেতে মন চাচ্ছে। ধন্যবাদ আপনাকে
আপনার এত সুন্দর ও চমৎকার মন্তব্য আমাকে আরো সুন্দর ও চমৎকার রেসিপি তৈরি করতে উৎসাহ যোগাবে। অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া। আপনার জন্য শুভকামনা রইল।
কাঁঠালের বিচি আমার খুবই ফেভারিট। আমি বেশ কয়েকবারই কাঁঠালের বিচি দিয়ে বিভিন্ন ধরনের রেসিপি রান্না খেয়েছি। কিন্তু কখনো লটকা শুটকি দিয়ে খাওয়া হয়নি। দেখে তো মনে হচ্ছে খুবই সুস্বাদু হয়েছে। শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ আপনাকে।
লটকা শুটকি দিয়ে খেয়ে দেখবেন খুব মজা পাবেন। আমার তৈরি করা রেসিপিটি আপনার ভালো লেগেছে জেনে খুব ভালো লাগছে। আপনার জন্য শুভকামনা রইল ভাইয়া।