ENSALADA DE PASTA CON ATÚN.
Hola amigos de steemit. Hoy quiero compartir con todos ustedes esta rica receta.
Ingredientes:
- 2 Tazas de pasta integral
- 4 cebollas
- 1 Pimiento amarillo
- 1 Taza de arvejas cocidas
- 1 Taza de atún
Para el Aliño:
- 3 cucharadas de pasta de tomate.
- 1 cucharada de aceite de Oliva.
- 2 cucharaditas de vinagre balsámico.
- 1 Cucharada de azúcar rubia.
- 1 Cucharadita de albahaca fresca picada.
- San y pimienta negra recién molida.
Preparación:
- En una olla con abundante agua hirviendo con sal cocinar la pasta de acuerdo a las instrucciones del envase.
- Estilar y lavar en el chorro del agua hasta enfriar. escurrir nuevamente y reservar en un bol. Añadir las cebollas, pimientos, arvejas y atún: mesclar cuidadosamente y guardar mientras se prepara el aliño.
- Preparar el aliño en un frasco con tapa colocar todos los ingredientes para el aliño. Tapar el frasco y agitar hasta obtener una mezcla homogénea.
- Verter sobre la pasta reservada y mezclar cuidadosamente. Refrigerar hasta el momento de servir.
Receta tomada de Cocina saludable el nacional
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