CIASTO BUDYNIOWE Z NEKTARYNKAMI

in polish •  last year  (edited)

IMG_2374yt.jpg

Cześć!

Ostatnio byłam na festynie wiejskim w Starej Kuźni (woj. opolskie) i miałam przyjemność jeść bardzo smaczny, tradycyjny, śląski kołocz z budyniem waniliowym.
Tak mi zasmakował .. mniamm ....pychotka.
To było więcej niż pewne, że go kiedyś sama zrobię .

Przedwczoraj własnie naszła mnie ochota na małe słodkie conieco.
Mój plan był jasny - zrobić kołocz śląski z budyniem!
Ale cóż to? Nie ma drożdży w domu?! A do sklepu kawałek drogi, bo najbliższy jest w remoncie!....nie chce mi się dreptać, hmmm... Dobra zrobię po swojemu... zamiast ciasta drożdżowego zrobię kruche.....

I tak, zamiast kołocza śląskiego, zrobiłam całkiem co innego, czyli kruche ciasto z budyniem i nektarynkami
Wykonanie krok po kroku pokazane jest w filmiku. Serdecznie zapraszam do oglądania.


Recipes1Ab.jpg

SKŁADNIKI:

Ciasto:
🍑 2 jajka
🍑 250 gr masła
🍑 3 szkl. mąki pszennej
🍑 1 szkl. cukru pudru
🍑 2 łyżeczki proszku do pieczenia
🍑 2 op. cukru waniliowego
Masa budyniowa:
🍑 1 litr mleka
🍑 1 łyżka mąki ziemniaczanej
🍑 2 łyżki cukru
🍑 2 budynie waniliowe
Dodatkowo:
🍑 3 nektarynki
🍑 masło + bułka tarta wysmarowania foremki
🍑 foremka o wymiarach 25 x 30 cm.
🍑 cukier puder do ozdoby

WYKONANIE:

🍑 Ciasto kruche:
Do misy miksera wsypujemy 3 szkl. mąki pszennej, 1 szkl. cukru pudru, 2 opakowania cukru waniliowego, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 250 gr. dobrze schłodzonego masła i 2 jajka. Wszystkie składniki dobrze mieszamy ręką lub robotem. Wymieszane ciasto dzielimy na 2 części, każdą z nich owijamy folią spożywczą i wstawiamy do lodówki na 30 min.
🍑 Masa budyniowa:
Z 1 litra mleka odlewamy 1 szklankę mleka i rozpuszczamy w nim 2 budynie waniliowe, 2 łyżki cukru i 1 łyżkę mąki ziemniaczanej. Wymieszane składniki wlewamy do reszty gotującego się mleka. Gotujemy jeszcze chwilkę ciągle mieszając i ściągamy z gazu.
🍑 Foremkę o wymiarach 25 x 30 cm. smarujemy tłuszczem i posypujemy bułką tartą.
🍑 Jedną część schłodzonego ciasta wyciągamy z lodówki i wykładamy nim dno foremki, na to wylewamy masę budyniową, oraz układamy obrane i pokrojone w kostkę nektarynki. Drugą część ciasta wyciągamy z lodówki, odrywamy kawałeczki lub trzemy na grubych oczkach tarki i układamy na owocach.
🍑 Wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy w funkcji góra - dół z termoobiegiem w 160*C 45 minut.
🍑 Wystudzone ciasto posypujemy cukrem pudrem.

IMG_2383.jpg
(ciasto budyniowe z nektarynkami)
IMG_2386.JPG
(ciasto budyniowe z nektarynkami)

Kochani życzę Wam udanych wypieków i smacznego!

Moje social media:
YouTube: https://www.youtube.com/c/RITAfoodchannel
Instagram: https://www.instagram.com/rita__creative/
Facebook: https://www.facebook.com/RITAfoodchannel1/

Authors get paid when people like you upvote their post.
If you enjoyed what you read here, create your account today and start earning FREE STEEM!
Sort Order:  

Congratulations @rita.foodchannel! You have completed the following achievement on Steemit and have been rewarded with new badge(s) :

Award for the number of posts published
Award for the number of upvotes received

Click on the badge to view your Board of Honor.
If you no longer want to receive notifications, reply to this comment with the word STOP

To support your work, I also upvoted your post!

Do you like SteemitBoard's project? Then Vote for its witness and get one more award!

@rita.foodchannel, thank you for supporting @steemitboard as a witness.

Here is a small present to show our gratitude
Click on the badge to view your Board of Honor.

Once again, thanks for your support!

Pycha! Przypomniałaś mi czasy dzieciństwa!