---

Kto choć raz zajadał się kubanką ten wie, że trudno poprzestać na jednym kawałku. Choć w internecie znajdziemy ją w wielu kombinacjach to zawsze znajdzie się miejsce dla kolejnej wersji by nadać jej nowe życie i smak. Dziś na moim blogu zaprezentuję wersję z kremem karpatkowym i domowym dżemem. Zaczynamy!!!

✅ Składniki

Biszkopt

• 5 Jajek
• 1,5 Szklanki Cukru
• 1,5 Szklanki Mąki
• 2 Łyżki Kakao
• 2 Łyżeczki Proszku do Pieczenia
• 8 Łyżek Wody

Krem Śmietanowy

• 0,5l Śmietany 36%
• 3 Fixy do Bitej Śmietany
• 2-3 Łyżki cukru pudru
• 1 Cukier Waniliowy

Polewa do Ciasta

• 1 Łyżka Margaryny
• 2 Łyżki Śmietany 18%
• 6 Łyżek Cukru
• 2 Łyżki Kakao

Dodatkowo

• Gotowy Krem Karpatkowy Gellwe bez Gotowania.
• Domowy Dżem
• Herbatniki Jasne i Ciemne
• 1/2 Szklanki Wystudzonej Kawy Rozpuszczalnej + 2-3 łyżki Rumu lub innego alkoholu (tak przygotowany poncz posłuży nam do nasączenia warstw biszkoptowych)

✅ Przygotowanie

1. Wszystkie składniki na biszkopt wrzucamy do miski i dokładnie ucieramy mikserem. Powstałą masę przelewamy do blachy o wymiarach 36x22cm i pieczemy w temperaturze 180 stopni bez termoobiegu przez około 30-35 minut. Wystudzony biszkopt dzielimy na dwie warstwy.

2. Zabieramy się za przygotowanie kremu budyniowego Gellwe. Postępujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu.

3. Przechodzimy do zrobienia bitej śmietany. Zimną śmietanę przelewamy do miski i przez chwilę ubijamy mikserem. Dodajemy fixy, cukier puder, cukier waniliowy i ubijamy do uzyskania sztywnej konsystencji.

4. Przystępujemy do składania ciasta. Do blachy wyłożonej papierem przekładamy pierwszy biszkopt, który nasączamy ponczem. Na to wykładamy przygotowany wcześniej krem karpatkowy Gellwe, przykrywamy jasnymi herbatnikami, nakładamy warstwę dżemu i kładziemy ciemne ciastka. Teraz musimy wyłożyć i wyrównać warstwę bitej śmietany. Całość zakrywamy drugą warstwą biszkoptu, którą również nasączamy ponczem. Warto teraz lekko docisnąć ciasto by warstwy dobrze przylegały.

5. Robimy polewę. Na patelni rozpuszczamy margarynę, dodajemy śmietanę, cukier i mieszamy. Gdy składniki się połączą wsypujemy kakao i ponownie mieszamy. Całość doprowadzamy do wrzenia. Gorącą polewę porcjami wylewamy i rozprowadzamy po cieście. W ramach wykończenia możemy ciasto także posypać wiórkami, orzechami lub nawet gotowymi posypkami dostępnymi w sklepach. Tak przygotowane ciasto powinno odstać w lodówce kilka godzin by w pełni się ścisnęło.

---

---

Ciasto Gotowe!!! Zapraszam do przetestowania i podzielenia się opinią. Dziś już się żegnam i jak zawsze życzę Smacznego!!!

Wszystkie zdjęcia wykorzystane w tekście są mojego autorstwa i wykonane zostały smartfonem Nokia 6

Jak zawsze na koniec dziękuję za wsparcie, głosy i komentarze :) Drogi czytelniku, jeśli spodobał Ci się mój dzisiejszy wpis to zostaw coś po sobie :)