Puszysty sernik - przepis krok po kroku
Bardzo puszysty sernik, który zawsze mi wychodzi. Wymaga on dużo czasu na przygotowanie, ale nie jest zbyt skomplikowany.
Czas wykonania: 2 h 30 min - 3 h
Ilość porcji: 12 - 16 kawałków (forma 22 x 27 cm)
Składniki:
Ciasto:
- 1 szklanka mąki
- 3 żółtka
- 2 łyżki cukru
- ¾ kostki margaryny (około 180 g)
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Masa serowa:
- 1 kg sera z wiaderka lub 3-krotnie zmielonego
- 2 cukry waniliowe
- 3 budynie waniliowe lub śmietankowe
- ¾ szklanki oliwy
- 1 ½ szklanki mleka
- 1 ½ szklanki cukru
- 6 jajek
Dodatkowo:
- cukier puder (opcjonalnie)
- 1 łyżka masła (do posmarowania formy)
- papier do pieczenia
Sprawdzony przepis krok po kroku na puszysty sernik
Zmielić ser (można 2-3 krotnie).
Wyrobić ciasto: mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i 2 łyżkami cukru, posiekać wszystko z margaryną. Dodać 3 żółtka i zagnieść ciasto.
Rozwałkować ciasto i przełożyć do formy.
Zmiksować składniki na masę serową: 1 kg sera, 6 żółtek, resztę cukru (1 ½ szklanki), cukier waniliowy, budynie w proszku, oliwę i mleko.
Ubić białka z odrobiną soli i przełożyć do masy serowej.
Delikatnie połaczyć masę z białkami i wszystko wyłożyć na ciasto.
Piec 1 godzinę w 185 stopniach, a po upływie 30-40 minut, gdy ciasto się zarumieni, przykryć je papierem do pieczenia, żeby się góra nie przypaliła. Ciasto studzić w piekarniku
Pobierz wersję do druku:
Puszysty sernik - opis przygotowania w wersji pdf
Smacznego,
Sylwia i Krzychu
Blog: http://kuchniawedwoje.pl/
Facebook: https://www.facebook.com/KuchniaWeDwoje
Instagram: https://www.instagram.com/kuchniawedwoje.pl/
Pinterest: https://www.pinterest.nz/KuchniaWeDwoje/boards/
Wszystkich zainteresowanych kolejnymi sprawdzonymi przepisami w wersji KROK PO KROKU zachęcamy do śledzenia naszego kanału Steemit.
🏆 Hi @kuchniawedwoje! You have received 0.1 STEEM reward for this post from the following subscribers: @cardboard
Subscribe: automatically support your favourite steem authors :) | For investors.