Wild Ale z Browaru Pinta
BROWAR PINTA
TABLE BRETT
WILD ALE
Aromat: na pierwszym planie cytrusowe nuty pochodzenia chmielowego. Gdzieś dalej pojawiają się kwaśne owocowe i stajenne akcenty, które są efektem pracy dzikich drożdży. Dopełnienie a zarazem tło całego bukietu stanowi subtelna podbudowa słodowa.
Aromat generalnie bardzo przyjemny i poprawny.
Barwa: Jasnocytrynowa. Piwo mętne.
Piana: Średnio obfita, średnio trwała, drobnopęcherzykowa, pozostawiająca charakterystyczny lacing na szkle.
Smak: Odpowiedni balans pomiędzy lekko kwaśnym profilem, subtelną słodowością i goryczką. W smaku można wyczuć akcenty białych owoców. Wyczuwam również minimalną żelazistość, posmaki nie pochodzą od jonów żelaza w roztworze wodnym, co wykazał "test na skórze".
Goryczka: Niska, krótka, niezalegająca - przyjemna.
Odczucie w ustach: Pełnia smakowa umiarkowana. Finisz krótki, wytrawny. Wysycenie umiarkowane do wysokiego. Tekstura piwa stosunkowo gładka.
Ogólnie: Table Brett z Browaru Pinta to przyjemny, lekki ale. Efekt pracy drożdży Brettanomyces świetnie komponuje się z aromatami nowofalowych chmieli. W smaku brakowało mi odrobinę kwaśności. Mimo wszystko piwo jest wysoce pijalne i orzeźwiające.
Parametry:
Alkohol: 3,5%
Ekstrakt: 9°BLG
Goryczka: 19 IBU
Temp. serwowania: 8-9°C
Data ważności: 25.01.2020
Data degustacji: 14.04.2019
Ocena: 8/10