Wild Ale z Browaru Pinta

in polish •  last month 

BROWAR PINTA
TABLE BRETT
WILD ALE

IMG_20190414_151643.jpg

Aromat: na pierwszym planie cytrusowe nuty pochodzenia chmielowego. Gdzieś dalej pojawiają się kwaśne owocowe i stajenne akcenty, które są efektem pracy dzikich drożdży. Dopełnienie a zarazem tło całego bukietu stanowi subtelna podbudowa słodowa.
Aromat generalnie bardzo przyjemny i poprawny.

Barwa: Jasnocytrynowa. Piwo mętne.

Piana: Średnio obfita, średnio trwała, drobnopęcherzykowa, pozostawiająca charakterystyczny lacing na szkle.

Smak: Odpowiedni balans pomiędzy lekko kwaśnym profilem, subtelną słodowością i goryczką. W smaku można wyczuć akcenty białych owoców. Wyczuwam również minimalną żelazistość, posmaki nie pochodzą od jonów żelaza w roztworze wodnym, co wykazał "test na skórze".

Goryczka: Niska, krótka, niezalegająca - przyjemna.

Odczucie w ustach: Pełnia smakowa umiarkowana. Finisz krótki, wytrawny. Wysycenie umiarkowane do wysokiego. Tekstura piwa stosunkowo gładka.

Ogólnie: Table Brett z Browaru Pinta to przyjemny, lekki ale. Efekt pracy drożdży Brettanomyces świetnie komponuje się z aromatami nowofalowych chmieli. W smaku brakowało mi odrobinę kwaśności. Mimo wszystko piwo jest wysoce pijalne i orzeźwiające.

Parametry:
Alkohol: 3,5%
Ekstrakt: 9°BLG
Goryczka: 19 IBU
Temp. serwowania: 8-9°C
Data ważności: 25.01.2020
Data degustacji: 14.04.2019

Ocena: 8/10

IMG_20190414_152001.jpg

Authors get paid when people like you upvote their post.
If you enjoyed what you read here, create your account today and start earning FREE STEEM!