Degustacja 30 dmowej warki - Tea Pale Ale

#30 Tea Pale Ale

Aromat: Zdominowany przez dodatek herbaty. Wyczuwalna mięta, zielona herbata i charakterystyczne owoce tropikalne. Brak wyczuwalnych estrów i wad odfermentacyjnych.

Wygląd: Barwa brudnej pomarańczy. Piwo zmętnione. Piana obfita, średnio trwała, oblepiająca szkło.

Smak: Wyraźnie herbaciany. Dodatek wprowadził trochę nieprzyjemną łodygę, uczucie ściągania, ale jest to charakterystyczne dla tak sporego udziału herbaty.

Goryczka: Odherbaciana: stosunkowo wysoka, zalegająca i ściągająca - średnio przyjemna

Odczucie w ustach: Pełnia smakowa niska. Finisz długi, półsłodki. Wysycenie umiarkowane.

Ogólnie: W zasypie zostało użyte 10% płatków owsianych - następnym razem użyć 20-25%. Pominąć hop stand z herbatą i na zimno wrzucić 20-30% mniej.

Parametry:
Gęstość po gotowaniu: 13% BLG
Alkohol: 5,9%
Goryczka: 32 IBU
Barwa: 9,5 EBC
Nagazowanie: 2,4
Data butelkowania: 04.05.2019

Skład:
-Słody: Viking słód pilzneński, Płatki owsiane, Weyermann słód Carahell.
-Chmiel: Iunga, Izabela, Lubelski
-Drożdże: Wyeast 1272 American Ale II
-Dodatki: Zielona herbata z pigwą