Degustacja 21 domowej warki - American Pale Ale

Barwa: brudnej pomarańczy, piwo mętne.

Piana: biała, średnio obfita, zbudowana z małych i średnich oczek.

Aromat: mało intensywny, czuć subtelne owoce tropikalne, pochodzące od nowofalowych chmieli. Wyczuwam również nuty zbożowe.

Smak: na pierwszym planie owoce cytrusowe oraz żywiczność. Podbudowa słodowa stanowi odpowiednią kontrę. Pojawiają się również łodygowe posmaki.

Goryczka: umiarkowana, zalega, nie drapie.

Odczucie w ustach: pełnia smakowa krągła. Wysycenie umiarkowane. Finisz wytrawny i lekko ściągający.

Ogólne wrażenie: Aromat zdecydowanie mało intensywny. Dodatek płatków jest zbyt mały i piwo sprawia lekko taniczne wrażenie.

Parametry:
Ekstrakt: 12,5%
Alkohol: 5,2%
Goryczka: 40 IBU
Barwa: 10EBC

Skład:
Słody: pale ale, płatki owsiane, wayermann carabelge.
Chmiele: Simcoe, Citra, Mosaic, Amarillo.
Drożdże: Wyeast 1272 American Ale II