BELGIAN DUBBEL Z BROWARU HOPPY BEAVER

BROWAR HOPPY BEAVER
OH MY GOLD!
BELGIAN DUBBEL

Piana: Biała, niska, bardzo szybko zanika do zerowego poziomu.

Barwa: Miedziana, opalizująca. Piwo delikatnie mętne.

Aromat: Na pierwszym planie przyjemne słodowe akcenty, które objawiają się w postaci tostów i opieczonej skórki od chleba. Na dalszej scenerii pojawiają się subtelne przyprawowo-ziołowe wstawki. Wyczuwam również nuty alkoholowe.

Smak: Podobnie jak w aromacie rządzą posmaki słodowe, które skontrowane są szlachetną goryczką. Pojawia się również estrowy i fenolowy charakter. Alkohol wyczuwalny w postaci charakterystycznego drapania w przełyk i rozgrzewania.

Goryczka: Umiarkowana, niezalegająca, krótka.

Odczucie w ustach: Pełnia smakowa umiarkowana. Wysycenie umiarkowane do wysokiego. Finisz krótki i wytrawny.

Ogólnie: Piwo spełnia wszystkie cechy charakterystyczne dla swojego stylu. Pojawiające się estry i fenole to praca belgijskich szczepów drożdży w stosunkowo podwyższonej temperaturze fermentacji. Zastrzeżenia mam do piany, której nie ma. Wydaję mi się, że jest to wynikiem nadmiernego rozkładu białek podczas zacierania. Osobiście nie jestem fanem tego typu trunków, ale Oh My Gold! jest świetnym przedstawicielem swojego stylu.

Parametry:
Alkohol: 7,0%
Ekstrakt: 16°BLG
Goryczka: około 18IBU
Temp. serwowania: nie podano

Ocena: 8/10