Pizza rolada

in pl-kuchnia •  last year 

Pizza rolada to pyszna i prosta w przygotowaniu przekąska. Jest poręczna i można jeść ją na ciepło i na zimno w obu wariantach smakuje równie dobrze. Można do niej dodać ulubione dodatki, choć ja lubię je naj bardziej w wersji klasycznej, czyli z serem. Mam nadzieje, że przypadnie Wam do gustu 🙂

Składniki

Ciasto

  • 250 g mąki
  • 25 g drożdży
  • 150 ml letniej wody
  • 1 łyżka oleju
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżeczka cukru
  • mąka do podsypania

Sos

  • 1 pomidor (około 150 g)
  • 1 cebula ( około 60 g)
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 łyżeczki przecieru pomidorowego
  • 50 ml wody
  • 1 łyżka oleju
  • ½ łyżeczki soli
  • ⅓ łyżeczka pieprzu

Dodatki

  • 100 g sera

Sposób przygotowania

Ciasto

Wodę zagrzej tak, aby była w temperaturze letniej. Potem odlej 50 ml i dodaj tam sól oraz wymieszaj. Do reszty wody dodaj cukier, pokruszone drożdże i dwie łyżki mąki następnie wymieszaj. Rozczyn odłóż na 2 min.

Gotowy rozczyn dodaj do pozostałej mąki i dodaj wodę z solą i olej. Mieszankę zagniataj przez 5 min. Ciasto włóż do miski przykryj ręcznikiem i odłóż na 1 godzinę do wyrośnięcia.

Sos

Cebule i czosnek obierz i pokrój. Pomidora umyj i pokrój w kostkę. Do małego garnka wlej olej i wrzuć cebule i czosnek oraz smaż do momentu zarumienienia się. Następnie dodaj pomidora i przecier pomidorowy. Potem wlej wodę oraz dodaj przyprawy i gotuj co jakiś czas mieszając przez 5 min potem odstaw do ostygnięcia. Zimny sos zblenduj.

Rolada

Ciasto rozwałkuj na kształt prostokąta. Rozsmaruj na całości sos i na środku ułóż ser. Całość zwiń w rulon i pokrój w paski na grubość około 1,5 cm. Roladki ułóż na blaszce wyłożonym papierem do pieczenia i piecz przez około 20 min w 180 °C.

Źródło

Przepis oraz grafiki zostały wzięte http://kotletbezmiesa.pl/przepisy/pizza-rolada/
Jestem autorką tej strony oraz przepisu.

Authors get paid when people like you upvote their post.
If you enjoyed what you read here, create your account today and start earning FREE STEEM!
Sort Order:  

Nieźle Ci to wyszło:)