Szybka i słodka (!!! :)) tarta z wiśniami

Wczoraj czytałam z uwagą wpis @sisters na temat jej dwuletniej rocznicy na Steemit i zrobiła mi smaka na wiśniową słodycz. Tu jest ten wpis, który mnie doprowadził do przyrządzenia czegoś z cukrem -> https://steemit.com/polish/@sisters/dzisiaj-swietuje-2-lata-na-steemit-podsumowanie-kilka-rad-dla-nowych-uzytkownikow . Daria z okazji 2 lat na tym portalu delektowała się wiśniówką zrobioną właśnie 2 lata temu i przepis ten też znajdziecie u niej w profilu. Ja jak wiadomo alkoholu pić nie mogę i nie piję i jeszcze przez dłuższy czas nie będę takich smakołyków delektować więc wymyśliłam sobie alternatywę :D. Miałam odstawiać cukier, wiem, ale przecież jeden czy dwa dni nie przesądzą o wszystkim, prawda?

Miałam chęć na coś pysznego, letniego (mimo ostatnio deszczowej pogody), słodkiego i dającego przyjemność, a że jeszcze trochę świeżych wiśni zostało mi w lodówce to zrobiłam właśnie to co widzicie na tym zdjęciu poniżej.

Już podaję na szybko przepis, bo być może ktoś jeszcze chciałby sobie dogodzić w podobny sposób ;) Wszystkie składniki są z przeznaczeniem na maleńką foremkę do tarty o średnicy 21 cm. Pobiegłam dziś po nią specjalnie do sklepu bo w domu mam same większe i ta jest na prawdę malutka, idealna na przyrządzenie słodkości nie w nadmiarze. Zjadłam dziś z mężem 45% tego przysmaku, reszta zostanie na jutro, więc myślę, że jest to słuszna porcja dla 4-6 osób na raz.

Składniki:

ciasto:

• 250 gram mąki pszennej
• 90 gram masła
• 85 gram cukru
• 1 cukier z wanilią (20 gram)
• 1 jajko
• 2 łyżki śmietany 18%
• 1 duża łyżka płatków owsianych

cała reszta:

• 200-250 gram wydrylowanych wiśni
• płatki migdałowe do posypania
• 3 łyżki cukru pudru

.....Naliczyłam aż 3 pozycje cukrowe, więc słodycz gwarantowana ;)

• 1 - Bierzemy wszystko co mamy w kolumnie ciasto i po prostu ugniatamy w misce do połączenia się składników i to wszystko. Ciasto ma być wymieszane, nie trzeba wyrabiać. Włączamy piekarnik na 180 stopni bez termoobiegu... Naszą malutką foremkę smarujemy masłem i posypujemy bułką tartą. Ciasto przerywamy na pół i jedną połowę owijamy w folię spożywczą i chowamy na kilkanaście minut do zamrażarki a drugą połową wykładamy foremkę i robimy dziurki widelcem. Jak już piekarnik się nagrzeje to wstawiamy do pieczenia na 15 minut.
  Ja następnym razem... tak będzie następny raz, tylko spróbuję wtedy z jagodami... spróbuję dodać 70 gram masła zamiast 90, myślę, że też wyjdzie pyszne a zawsze to nieco mniej tych całych kalorii. Przy innych, słodszych owocach myślę, że też warto zmniejszyć nieco ilość cukru.

• 2 -Jeśli nie mamy wydrylowanych wiśni to obieramy je z pestek. Muszę sobie chyba kupić to urządzenie, bo ręczne drylowanie jest dosyć męczące, ciekawe czy są takie mini drylownice (?). Jak już mamy je wydrylowane to dajemy na sitko, żeby nie było w nich nadmiaru soku i dodajemy do nich 2 łyżki cukru pudru i mieszamy. Wyjmujemy naszą tartę z piekarnika po 15 minutach.

• 3 - Wiśnie wykładamy na spód ciasta. Wyciągamy drugą część ciasta z zamrażarki, odwijamy, rozwałkujemy i wycinamy paski. Układamy je na przemian w taką kratkę jak na zdjęciu (może wam ładniej to wyjdzie, mi się nieco z tym spieszyło), posypujemy płatkami migdałowymi i wkładamy na 40 minut do piekarnika.

• 4 - Ogarniamy cały ten bałagan, który powstał przy pierwszym, drugim i trzecim punkcie i czekamy aż ciasto będzie gotowe. Po upieczeniu posypujemy cukrem pudrem i możemy konsumować.

Mam nadzieję, że będzie wam smakowało. Sprawianie sobie takich "drobnych" przyjemności poprawia nastrój i jaka satysfakcja ze zrobienia samodzielnie czegoś tak pysznego. :))