Siema

Dzisiaj postanowiłem się zastanowić co działo się wcześniej przed era, dominowania cukru na półkach.

Dawnymi czasami lasy roiły się od pszczół. Jakieś kilka tysięcy lat temu człowiek nauczył się czerpać korzyści z tego dobra. Człowiek zaczął podbierać owadom miód. Pierwotnie pierwsi ludzie nie przejmowali się losem pszczół i zostawiali rozwój miodu przyrodzie. Dopiero jakieś 1500 lat temu homosapiens zaczął budować dziuple dla pszczół i wabić je do nich. Poprzez doświadczenia rasa ludzka poprawiała swoje umiejętności z obchodzeniem się z pszczołami. Zaczęli umieszczać puste plastry w dziupli i dbać o owady, zostawiając miód na zimę. Tak narodziła się sztuka bartnicza.

W Polsce bartnictwo przeżywało rozkwit w późnym średniowieczu i w czasach renesansu. Popularne stało się słodzenie deserów miodem, picie go czy też w postaci alkoholowego trunku. Kolejną rzeczą, którą społeczność ludzka używała to wosk pszczeli - materiał na świece. Począwszy od XVII w., bartnictwo stawało się coraz mniej rozpowszechniane - przyczyną była wycinka lasów. Temu też w hodowli pszczół coraz więcej znaczyły pasieki.

Cukier buraczany to dopiero wynalazek XIX , wcześniej znano sprowadzany z Karaibów cukier trzcinowy( był to kosztowny rarytas). Warto zaznaczyć , że kiedyś dokarmiano pszczoły ( za pomocą syropu podczas zimy).

Dopiero w miarę niedawno ludzkość postanowiła zabierać wszystko podczas zbierania miodu i nic nie pozostawiać pracowitym owadom. Końcówkę bartnictwa w Polsce przypada na XIX w., kiedy rozpowszechnił się cukier buraczany. Od tego też czasu ludzie zaczęli traktować las jako fabrykę drzew i sadzić gatunki , które są przemysłowe potrzebne. 

Można wyróżnić kilka rodzajów miodu ( jest jeszcze więcej) jak: wrzosowy, spadziowy, lipowy, gryczany, mniszkowy, akacjowy, rzepakowy, wielokwiatowy, koniczynowy,  i malinowy. 

                                         Dziękuje za uwagę !!!

Źródła:  pixabay.com/pl/mi%C3%B3d-jars-zbiory-pszczo%C5%82y-ramki-352205/

diamant.pl/historia-cukru

pl.wikipedia.org/wiki/Mi%C3%B3d

pl.wikipedia.org/wiki/Cukier_spo%C5%BCywczy