😋কিছু ফুড ফটোগ্রাফি😋।

হ্যালো আমার প্রিয় বাংলা ব্লগবাসি বন্ধুরা, আপনারা সবাই কেমন আছেন। আশা করি আপনারা সবাই অনেক ভাল আছেন। আজকে আমি আপনাদের সাথে নতুন একটি ব্লগ নিয়ে হাজির হয়েছি। আজকে আমি আপনাদের সাথে কিছু ফটোগ্রাফি নিয়ে শেয়ার করব। এখানে অনেক গুলো খাবার আমার নিজে তৈরি করা। যা ফটোগ্রাফি করে আপনাদের মাঝে শেয়ার করব। বাসায় মেহমান থাকলে কমিউনিটিতে কাজ করা যায়না। কয়েকদিন কিছুটা ব্যস্ত ছিলাম, গ্রাম থেকে শাশুড়ী এসেছেন। তিনি ৭ দিন থেকে আজ চলে গেছেন। অনেক ব্যস্ততা নিয়ে ও এক্টিভ থাকার চেষ্টা করি। তবুও এই সপ্তাহে মাঝে মাঝে পোস্ট করতে পারিনা। যাইহোক বন্ধুরা আপনাদের মাঝে এখন কিছু ফুড ফটোগ্রাফি শেয়ার করি। চলুন তাহলে এই ফটোগ্রাফি গুলো দেখে নেওয়া যাক।

বন্ধুরা আপনারা এখানে দেখতে পাচ্ছেন দেশি মুরগির রেসিপি। এই রেসিপিটি আমি নিজের হাতে তৈরি করেছিলাম। কিছুদিন আগে আমার শাশুড়ি ঢাকায় এসেছিলেন। আসার সময় বাড়ি থেকে অনেকগুলো মাছ ও দেশি মুরগি নিয়ে এসেছেন। আর সেই দেশি মুরগির সাথে দেশি লাল ছোট আলু দিয়ে আমি এই রেসিপিটি তৈরি করেছিলাম। আমার শাশুড়ি আসাতে তিনার জন্য আমি অনেক রকমের রেসিপি তৈরি করেছি। আমার শাশুড়ি রেসিপিটি খেয়ে আমার অনেক প্রশংসা করেছেন। ইচ্ছা ছিল এই রেসিপিটি সম্পূর্ণ তৈরি করার ধাপ আপনাদের মাঝে শেয়ার করব। তবে বাড়িতে মেহমান থাকলে কোন কাজ করা সম্ভব হয় না। বিশেষ করে ফটোগ্রাফি তো করা সম্ভবও হয়ই না। তবে পরিবেশনের সময় একটি ফটোগ্রাফি করে নিয়েছিলাম। যা আপনাদের মাঝে এখন শেয়ার করলাম।

আপনার এখানে দেখতে পাচ্ছেন যে চাপিলা মাছের ভুনা রেসিপি। এই মাছগুলো আমাদের তিতাস নদীর মাছ। চাপিলা মাছ আমার ভীষণ পছন্দের একটি মাছ। এই মাছ আমি ভুনা ছাড়া খালি খালি ভাজি করে খেতে খুবই পছন্দ করি। আমার শাশুড়ি আসার পরে তিনার জন্য আমি এই ভুনা রেসিপিটি তৈরি করেছিলাম। সাথে টমেটো দিয়ে এই রেসিপিটি তৈরি করার কারণে রেসিপিটি অনেক সুস্বাদু ও কালারফুল হয়েছিল।

আমার হাজবেন্ডের প্রিয় একটি রেসিপি হল, এই টাকি মাছের ভর্তা রেসিপি। তিনি টাকি মাছের ভর্তা অনেক পছন্দ করেন। তাই আমার শাশুড়ি আসার পর আমি এই রেসিপিটি তৈরি করেছিলাম। টাকি মাছগুলোকে ভেজে, পেঁয়াজ ভেজে, শুকনা মরিচ ভেজে তার সাথে কাঁচামরিচ ও মসলা মিশিয়ে এই রেসিপিটি তৈরি করেছি। সবাই এই রেসিপিটি খেয়ে খুবই প্রশংসা করেছিল।

ছোট বোনের হাতে বানানো প্রথম কেক। আমার ছোট বোন একটু না বেশি খাবার প্রিয়। সে প্রতিদিন কোন না কোন রেসিপি তৈরি করে থাকে। তার রেসিপির প্রতি আগ্রহ টা একটু বেশি। সেই আগ্রহবশত কেক বানানোর কাজ না শিখেই দুর্দান্ত একটি কেক বানিয়ে ফেলল। তার কাছে কোন নকশা করার নজেল ছিল না।
যার কারণে হাতের আঙ্গুল দিয়ে ও দোকান থেকে কেনা চকো চকো দিয়ে খুব সুন্দর করে কেক ডেকোরেশন করে ফেলল। আমাদেরকে এই কেকটা বানিয়ে সারপ্রাইজ দিয়েছিল। তবে দুর্ভাগ্য যে কেক কাটার সময় কারেন্ট চলে গিয়েছিল। যার কারণে কেকের সুন্দর ফটোগ্রাফি আপনাদের মাঝে শেয়ার করতে পারিনি।

এখানে যে ফটোগ্রাফি দেখতে পারছেন, এই ফটোগ্রাফিটি আমি আমার আপুর বাসা থেকে ক্যাপচার করে ছিলাম। হঠাৎ একদিন বিকেলে আমার আপুকে দেখতে খুব ইচ্ছে করছিল।। তাই আপুকে না জানিয়ে আপুকে দেখতে গেলাম আপুর বাসায়। আপু আমার সাথে ঢাকা নারায়ণগঞ্জে থাকে। তবে আপুর বাসা আমাদের বাসা থেকে প্রায় অনেকটা দূরে। আপুর বাসায় যেতে ১৫ টাকা ভাড়া লাগে। আপুকে না জানিয়ে যাওয়ার পর দুলাভাই আমার জন্য বার্গার ও দই নিয়ে আসেন। আপু তৎক্ষণাৎ নুডুলস তৈরি করেন। আমি তাড়াহুড়া করে যায় আবার তাড়াহুড়া করে চলে আসি। দুই বোন একসাথে বসে খাওয়ার সময় এই ফটোগ্রাফিটি করে নিয়েছিলাম।

তো বন্ধুরা দেখতে দেখতে আপনাদের সাথে অনেকগুলো লোভনীয় খাবারের ফটোগ্রাফি শেয়ার করে ফেললাম। কেমন হলো আমার আজকের ব্লগটি। অবশ্যই আপনাদের কাছে কমেন্টের মাধ্যমে জানার আশা রাখি। সবাই ভালো থাকবেন, সুস্থ থাকবেন, সবাই সবার জন্য দোয়া করবেন।

সবাইকে অনেক অনেক ধন্যবাদ,আল্লাহ হাফেজ।।

আমার পরিচিতি

আমি মোছাঃ মুসলিমা আক্তার নীলা। স্টিমিট প্লাটফর্মে আমি @titash নামে পরিচিত। আমার জন্মস্থান চট্রাগ্রাম বিভাগের ব্রাহ্মণবাড়িয়া জেলার ভাদুঘর গ্রামে। আমি বর্তমানে ব্রাহ্মণবাড়িয়া সরকারি মহিলা কলেজে অনার্স তৃতীয় বর্ষে বাংলা বিভাগ নিয়ে পড়াশোনা করতেছি। আমি বিবাহিত,আমার একটি কন্যা সন্তান আছে। আমি আমার হাসবেন্ডের সাথে ঢাকা বিভাগের অন্তর্গত নারায়নগঞ্জ জেলায় বসবাস করছি। আমি আমার হাসবেন্ডের মাধ্যমে স্টিমিট প্লাটফর্ম সম্পর্কে জানতে পারি। প্লাটফর্মটার বিষয়ে জেনে আমি এখানে কাজ করার আগ্রাহ প্রকাশ করি। তারপর ২০২৩ সালের ফ্রেব্রুয়ারী মাসে আমার বাংলা ব্লগের মাধ্যমে স্টিমিট প্লাটফর্মে যুক্ত হয়। আমি ভ্রমন করতে,মজার মজার রেসিপি করতে,বই পড়তে, নতুন নতুন বিষয় সম্পর্কে জ্ঞান লাভ করতে ও সৃজনশীল জিনিষ তৈরী করতে ভালোবাসি। আমি বাঙ্গালী জাতি হিসাবে ও আমার বাংলা ব্লগের সদস্য হতে পেরে নিজেকে নিয়ে গর্ববোধ করি।