বাতাবি লেবু মাখা রেসিপি।

কেমন আছেন "আমার বাংলা ব্লগ"এর সকল সদস্যরা? আশা করি সৃষ্টিকর্তার আশীর্বাদে সবাই খুব ভালো আছেন। আমিও খুব ভালো আছি। আজ আমি একটি পোস্ট নিয়ে আপনাদের মাঝে উপস্থিত হয়েছি। আশাকরি আমার পোস্টটি পড়ে আপনাদের খুব ভালো লাগবে।

আজকে আমি আপনাদের মাঝে শেয়ার করতে চলেছি আমার খুবই প্রিয় এবং লোভনীয় একটি খাবার রেসিপি। এই পৃথিবীতে এমন কোন মানুষ নেই যার টক খাবার দেখলে মুখে জল আসে না, যেকোনো টক ফল মাখা করে খেতে আমাদের সকলেরই ভীষণ ভালো লাগে। আমার তখন মাখা দেখলেই যেন জিভে জল চলে আসে এতটা আমার পছন্দ হয়। আসলে ফল খাওয়া আমাদের শরীরের জন্য অনেক উপকার আর বাতাবি লেবু আমাদের শরীরের অনেক উপকার করে থাকে। বাতাবি লেবুতে অনেক পরিমাণে ভিটামিন সি আমরা পেয়ে থাকি। রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে, ব্লাড সুগার কমাতে, অতিরিক্ত মেদ কমাতে, ক্যান্সার প্রতিরোধ করতে, আমাদের হার্ট ভালো রাখতে এবং আমাদের হজম শক্তি বৃদ্ধিতে এছাড়াও ত্বকের সৌন্দর্য বৃদ্ধিতেও বাতাবি লেবু অনেক সাহায্য করে। আসলে বাতাবি লেবুর অনেক গুণ আছে যা বলে শেষ করা যাবে না। তাই আমাদের এই বাতাবি লেবু খাওয়া শরীরের জন্য খুবই প্রয়োজনীয়।

বাতাবি লেবুতে রয়েছে খনিজ, ভিটামিন, ফাইবার, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে যা শরীরের জন্য খুবই প্রয়োজনীয়। পেটের যেকোনো সমস্যা, কোষ্ঠকাঠিন্য সমস্যা দূর করতে এই বাতাবি লেবু সক্ষম। বাতাবি লেবু বিভিন্ন জায়গায় বিভিন্ন নামে পরিচিত। বাতাবি লেবুকে অনেকেই জাম্বুরা, পমেলো এছাড়া অন্যান্য বিভিন্ন নামে চিনে থাকে। এই বাতাবি লেবু আবার বিভিন্ন জাতেরও হয়ে থাকে, কিছু কিছু লেবু আমরা দেখতে পাই লাল রঙের আবার কিছু কিছু সাধারণের হয়ে থাকে, কিছু খুবই টক স্বাদের হয় আবার কিছু টকের সাথে বেশ মিষ্টি স্বাদেরও হয়ে থাকে। আজকে আমি সেই বাতাবি লেবুর খুবই সুস্বাদু একটি মাখা রেসিপি আপনাদের মাঝে শেয়ার করতে চলেছি। বেশি ঝামেলা ছাড়া এভাবেই মাখা করে মাঝেমধ্যেই খেলে আমরা কিন্তু বাতাবি লেবুর অনেক বেশি গুন পাব এবং আমাদের শরীর ভালো রাখতে পারব। তবে চলুন শুরু করা যাক বাতাবি লেবু মাখার রেসিপি।

-:বাতাবি লেবু মাখা উপকরণ:-

বাতাবি লেবু
কাঁচা লঙ্কা
লবণ
চিনি

-:বাতাবি লেবু মাখার পদ্ধতি:-

প্রথমেই একটি বড় আকারের বাতাবি লেবু নিয়েছি। এবার এই বাতাবি লেবু টিকে খোসা ছাড়িয়ে কয়েক টুকরো করে নিলাম। এবার যেহেতু বাতাবি লেবুটি অনেক বড় তাই অর্ধেকটা লেবু ভালো করে ছাড়িয়ে লেবুর কোয়া বের করে নিয়েছি।

দুটি কাঁচা লঙ্কা, পরিমাণ মতো লবণ, এবং স্বাদমতো চিনি নিয়ে নিলাম এবার ভালো করে লঙ্কা ঢোলে টুকরো টুকরো করে নিলাম এবং সব উপকরণ ভালো করে মিশিয়ে মাখিয়ে নিলাম।

খুবই সহজে কয়েক মিনিটের মধ্যেই লেবু মাখা সম্পন্ন হয়ে গেল এবং খাওয়ার জন্য একদম প্রস্তুত হয়ে গেল। কয়েকদিন বাদে বাদে এমন করে লেবু বাঁকা করে খেলে আমাদের শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা অনেকগুলি বেড়ে যাবে এবং সাথে আমাদের দাঁত এবং মাড়ির সমস্যা দূর হবে।

ক্যামেরা পরিচিতি : Realme

ক্যামেরা মডেল : realme narzo 60 pro

ক্যামেরা লেংথ : 26 mm

আশা করি আজকের পোস্টটি আপনার খুব ভালো লেগেছে। আর ভালো লাগলে কমেন্ট করে অবশ্যই আমাকে জানাতে ভুলবেন না।