Sautéed Kidney, Heart Pork With Vegetables

a-alice (68)in #photo • 3 years ago

I am a huge fan of stir fries ( sauteed), from mixed noodles stir fry to my vegetable stir fry, I can never get enough. This kidney and heart pork vegetable stir fry is the latest addition to my collection and it’s a good one! Truthfully, fried kidney, heart pork are easy to make but there are a recipe you can do to take your sauteed from ordinary to extraordinary. Here’s how to make the best sauteed kidney, heart pork and vegetables: colorful, flavor-packed and crisp tender! I love how simple and easy it is to cook and how delicious it tastes. I have a crunchy, soft texture that blends so well together leaving i wanting another bite. Less than 30 minutes to make from start to finish! You can easily replace a vegetable.

Mình là một fan cuồng của các món xào từ món mì xào đến các món rau xào đối với mình thì không bao giờ là đủ. Món rau xào tim cật heo này là món mới nhất trong bộ sưu tập của mình và nó là một món ngon! Dưới đây là cách làm món cật heo, tim heo và rau xào ngon nhất: mềm ngon, nhiều màu sắc và giòn! Mình thích cách nấu đơn giản và dễ dàng và hương vị thơm ngon của nó. mình đã có một đĩa rau tim cật có kết cấu giòn, mềm, kết hợp rất tốt với nhau khiến mình luôn muốn ăn thêm một miếng nữa. Chưa đầy 30 phút để làm từ đầu đến cuối! Bjan có thể thay thế loại rau khác để xào.

Ingredient:

The pig's heart
Pig's kidney
Carrot
Celery
Garlic leaves
Cooking oil, pepper, salt, seasoning seeds, msg, pepper,..

Tim lợn
Cật lợn
Cà rốt
Rau cần tây
Lá tỏi
Dầu ăn, tiêu, muối, hạt nêm, bột ngọt, tiêu, ..

Step 1:

Làm cho món ăn của bạn nổi bật hơn nữa bằng cách cắt cà rốt thành những lát hình bông hoa xinh xắn. Mình thích bông hoa cà rốt 5 cánh vì vậy mình cắt cà rốt thành 4 rãnh. Rửa sạch rau và cắt chúng như ảnh của tôi. Rửa sạch tim và cật trong nước muối. Luộc chúng trong nước sôi khoảng 5 phút.

Make your food stand out even more by cutting the carrots into pretty flower-shaped slices. I like the carrot flower 5 petals so I cut the carrots into 4 slits. Rinse the vegetables and cut themlike my pics. Wash the heart and kidneys in salt water. Boil them in boiling water for about 5 minutes.

Step 2:

The biggest key to this recipe is to manage the different cooking times of each vegetable. Certain veggies take longer to cook, like carrots, I stir-fry the carrots with the kidney and pork heart, fry until the ingredients are cooked for about 5 minutes. Add fish sauce, seasoning seeds, msg to this dish, stir often so that the food doesn’t stick.^^

Chìa khóa lớn nhất của công thức này là quản lý thời gian nấu khác nhau của từng loại rau. Một số loại rau nấu lâu hơn, như cà rốt thì mình xào cà rốt với cật lợn và tim lợn, xào cho đến khi các nguyên liệu chín trong khoảng 5 phút. Cho nước mắm, hạt nêm, mì chính vào món này, đảo thường xuyên để thức ăn không bị dính nhé ^^

Step 3:

Add celery and garlic leaves to the dish. Cook for 3 minutes or until the vegetables are tender, stirring occasionally. Season to taste , it really will vary based on how many you’re making.
Remove from heat and serve with hot rice.

Thêm cần tây và lá tỏi vào món ăn. Xào trong 3 phút hoặc cho đến khi rau mềm, thỉnh thoảng khuấy đều. Nêm nếm cho vừa miệng, số lượng gia vị khác nhau ,nó thực sự sẽ khác nhau tùy thuộc vào số lượng bạn đang làm.
Dọn ra khỏi bếp và dùng với cơm nóng.