বন্ধুদের সাথে বাড়ির ছাদে বারবিকিউ পার্টি || ১০% প্রিয় লাজুক খ্যাঁক এর জন্য

হেলো বন্ধুরা কি খবর সবার। কেমন আছেন। আশা করি সবাই ভালো আছেন। আলহামদুলিল্লাহ আমিও অনেক ভালো আছি। আবারো আপনাদের স্বাগতম আমার নতুন একটি পোস্ট এ। আশা করি সবার ভালো লাগবে।

---

_{বারবিকিউ পার্টির জন্য কয়লা বানানোর জন্য কাঠ পোড়ানো হচ্ছিলো তখন একটি সেলফি তুলি।
https://w3w.co/boggles.showering.pigs}

---

বাজেট নির্ধারন ও চাঁদা তোলা

---

জিনিসপত্রের দাম অত্যাধিক বেড়ে যাওয়ায় আমাদের বাজেট নির্ধারন করতে সত্যি খুব বেগ পেতে হয়েছে। তাও সবার সম্মতিক্রমে জন প্রতি ২০০ টাকা করে বাজেট নির্ধারন করা হয়। পার্টির দুইদিন আগেই আমাকে প্লাবন কল দিয়ে টং এ যাইতে বলে। আমিও চলে যাই। তারপর সেখানে আমি আমার টাকা জমা দেই। বাকি দের কাছেও টাকা চাওয়া হয়। কেউ সাথে সাথে দিয়েছে। কেউ পার্টির দিন দিয়েছে। আমরা ৮ জন মিলে পার্টি করবো নির্ধারিত হয়। টং এর কাছেই একটা ৬ তালা বিল্ডিং ছিলো সেটার ছাদে গত বছর ও করেছিলাম এবার ও সেখানে করবো।

---

_{আমি, আমার বন্ধু আকাশ এবং প্লাবন।
https://w3w.co/boggles.showering.pigs}

---

পার্টির শুরু

---

সকাল এর দিকে আমার বন্ধুরা বাজার করে ফেলে। আমারে কল দিছিলো কিন্তু আমি ঘুম এ ছিলাম। পরে ওরা মুরগি আমার বাসায় নিয়ে আসে। আগেই কেটে রাখছিলো। আমি প্লাবন এর আরেক বন্ধু নিবাস মিলে আমরা মুরগি ধুয়ে পরিষ্কার করি। নিবাস চাচ্চু খুব ভালো মত মুরগি ধুয়ে দেয়।

---

_{আমাদের মুরগি। ৬ কেজি এখানে।
https://w3w.co/help.angry.clipped}

---

মুরগি ধোয়ার পর এবার সেগুলো কে এবার মাখানোর পালা। আমার আগে থেকে কোনো আইডিয়া ছিলো না মাখানো সম্পর্কে। বন্ধু রাতুল বাটা মশল্লা গুলা ব্লেন্ড করে নিয়ে আসছে। প্রথমে সব মশল্লা দেওয়া হলো একে একে। আমরা ৩ জন মিলে বুদ্ধি করে করে একটু একটু করে দিচ্ছিলাম।

প্রথমে বড় একটি পাতিল এর ভিতর মুরগির গোশতও গুলো নেই। যেনো মশলা মাখাতে সুবিধা হয়। তারপর একে একে সব মশলা গুলো দেই। তারপর তেল দিয়ে দেই পরিমান মত। প্লাবন খুব ভালো ভাবে মিক্স করতে থাকে সব। আমি আর রাতুল বলে বলে দিচ্ছিলাম। এভাবে মাখানো শুরু হলো। নির্দেশ দাতা তো আছি ই৷

হাত দিয়ে খুব সুন্দর করে মেরিনেট করা হচ্ছিলো মিশ্রন টি৷ আর ফাকে ফাকে আমরা আরো মশলা মিশাইতে ছিলাম। এভাবে ধীরে ধীরে আমরা মেরিনেট করা শেষ করি। ৩ জন মিলে করায় মজাই লাগতেছিলো। একা কাজ হয়েও উঠেনা সহজে। বন্ধুরা মিলে করলে অনেক কাজ অনেক সহজেই হয়ে যায়। আমরাও পার্টির জন্য এক এক জন এক এক দায়িত্ব নিয়েছিলাম৷

---

_{মশলা মাখানোর পর।
https://w3w.co/marmalade.strutting.armrests}

---

মেরিনেট হতে এগুলো ফ্রিজে রেখে আমরা অন্য কাজ শুরু করি।

---

বারবিকিউ করা এবং খাওয়া দাওয়া

---

মেরিনেট হতে দিয়ে আমরা অন্য সব কিছুর যোগান শুরু করি। প্লাবন গ্রিল আর কাঠ এর ব্যবস্থা করে। নইম কে পানির দায়িত্ব দেওয়া হয়। রাতুল ঠান্ডা পানীয়র ব্যবস্থা করে। বিকালে সব কিছু নিয়ে আমরা ছাদে চলে যাই। তারপর আগুন ধরানো শুরু করি। কারন কাঠ পুড়িয়ে কয়লা বানাতে হবে।

---

_{আগুন জ্বালানোর পর।
https://w3w.co/roving.homelands.hook}

---

কাঠ গুলো পুড়তে পুড়তে এক সময় কয়লা হয়ে যায়। তারপর গ্রিল টা পরিষ্কার করে বসিয়ে দেওয়া হয়। সচিন আর প্লাবন এই কাজ গুলো করে৷ কারন এসব সম্পর্কে তেমন আইডিয়া নাই। আমরা ছবি তুলতে থাকি।

---

_{আমি আর বন্ধু প্লাবন।
https://w3w.co/deranged.wired.shelved}

---

ধীরে ধীরে বারবিকিউ হতে থাকে। আমরাও গান বাজিয়ে মজা করতে থাকি৷ প্লাবন আর সচিন গ্রিল করতেছিলো৷ ওদের অসংখ্য ধন্যবাদ। আমরাও টুকটাক কাজ করতেছিলাম৷

---

_{খাবার প্রস্তুত হয়ে যায়। আমরা প্লেট এ সাজাতে থাকি।
https://w3w.co/apron.retraced.force}

---

খাওয়া দাওয়া শেষে আমরা মজা করি অনেক। সেই নাচানাচি করি। তারপর গান গাই সবাই মিলে৷ তারপর পার্টি শেষ করি৷ তারপর সব গুছিয়ে বাসায় চলে আসি। মজাই লাগে অনেক। আশা করি ভালো লেগেছে।

---