GALICIA Y SU GASTRONOMÍA... 😋

in partiko •  18 days ago

Hola familia, como ya sabéis en algunas ocasiones hago referencia a mi tierra ( Galicia). En esta ocasión me gustaría mostraros uno de los platos típicos de esta región...
EL PULPO A LA GALLEGA...

La forma tradicional de preparar este manjar es bastante sencilla, cocido en una caldera de acero inoxidable ( anterior mente se utilizaban de cobre) se trocea con unas tijeras sobre un plato de madera, sal, aceite y pimentón ( dulce o picante según el gusto) y listo para disfrutar.
Acompañado de un buen vino de Ribeiro o Albariño... 😋😋😋 Delicioso.
Os comparto unas imágenes de esta mañana en la que he disfrutado de este rico plato y por supuesto con buena compañía...
Saludos y gracias por leerme... 😉

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