My Cooking​ #46 : ปลาทูหอม ห๊อม หอมมมม....🐟🐟

in partiko •  19 days ago  (edited)

Hi, Dear steemian friends. How are you today?



.....(โพสที่ 271).....07/08/2019
.....สวัสดีค่ะเพื่อนๆ steemians ที่น่ารักทู๊กคน สบายดีกันมั้ยคะ.....ช่วงนี้อากาศแปรปรวนซะเหลือเกินค่ะเพื่อนๆ เมื่อวานฝนตกหนัก ลมแรงมาก พอมาวันนี้แดดแรง ร๊อนร้อน ทำเอาอาการเจ็บคอกำเริบ ต่อมทอนซิล​เจ้าปัญหา เริ่มออกอาการอักเสบนิดหน่อยตามระเบียบ นึกย้อนไปสมัยที่ยังทำงาน ต้องคุยกับลูกค้าตลอด เมื่อไหร่ที่เป็นหวัด อาการที่บวกเพิ่มคือเจ็บคอ ยิ่งพูดมาก เสียงยิ่งแหบ ยิ่งไอมาก ก็จะเจ็บคอระบม ทรมานดีเนอะ 555

.....สำหรับวันนี้ กลับจากส่งลูกสาวที่โรงเรียน ได้เวลามื้อเช้า อยากกินข้าวต้มกุ๊ย​ร้อนๆ ซดน้ำให้ชุ่มคอ หันซ้ายหันขวา หากับแกล้มกินคู่กับข้าวต้มสักหน่อย มีปลาทูลังหอม ที่ซื้อมาเก็บไว้ตอนที่ไปตลาดสดครั้งก่อน ก็เมื่อสามวันที่แล้ว ที่บ้านทำกินบ่อยมาก คลุกกับข้าวสวยร้อนๆก็อร่อยไปอีกแบบ



.....สำหรับวัตถุดิบ​ที่ใช้ก็เตรียมง่ายๆแค่ไม่กี่อย่าง นั่นคือ ปลาเค็ม ซึ่งทำจากปลาทูลังสดๆ ควักไส้ออก แล้วอัดเกลือใส่ไปในพุง แต่จุ๋มซื้อมาแบบสำเร็จรูปแล้วค่ะ อันดับแรกคือนำมาล้างน้ำ ล้างหลายๆครั้ง เอาเกลือที่อัดไว้ในตัวปลาออกให้หมด ตั้งพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ



....วัตถุดิบอื่นๆ คือ พริกสด มะนาว หอมแดง.....พริกสดและมะนาวปลูกไว้หลังบ้าน ช่วงนี้กำลังออกลูกเลยค่ะเพื่อนๆ มะนาวลูกเล็กแต่เปลือกบาง น้ำเยอะใช้ได้ ส่วนพริกก็เริ่มเหลืองๆแดงๆ ก็ใ้ช้ได้แระ เก็บมาแค่พอใช้ ที่เหลือก็ทิ้งไว้ให้ติดต้น ค่อยเก็บสดๆตอนจะใช้



......ขั้นต่อไปก็ทอดปลากันเลยค่า ใช้ไฟกลาง ทอดจนปลาสุกกรอบ ตอนทอดกลิ่นหอมมาก หอมโชยไปไกลเจ็ดบ้านแปดบ้านเลยค่ะ อิอิ....ทอดเสร็จตักใส่จาน แล้วไปเตรียมเครื่องปรุงกันเลย โดยจุ๋มจะปรุงเครื่องแยกใส่ชามไว้ก่อน ซอยหอมแดง พริกสด บีบน้ำมะนาวใส่ลงไป ชิมรสตามชอบ แล้วตักโรยใส่ปลาทอดเลยค่ะ



......น่ากินมั้ยคะเพื่อนๆ จะกินคู่กับข้าวสวยหรือข้าวต้มได้หมด และนี่ก็อีกหนึ่งเมนูง่ายๆ ที่ทำกินได้บ่อยเลยค่ะ ขอบคุณสำหรับทุกการติดตามค่า ❤️🧡💚

Thank you all for your support and see you soon.

@piyamas(จุ๋ม)

Posted using Partiko Android

Authors get paid when people like you upvote their post.
If you enjoyed what you read here, create your account today and start earning FREE STEEM!
Sort Order:  

Wow! This looks very good! Me and my cats would love some! I’ll take out the chili!!!

5555😆😆😆...ขอบคุณค่า 😊😊

Posted using Partiko Android

Congratulations @piyamas! You have completed the following achievement on the Steem blockchain and have been rewarded with new badge(s) :

You received more than 25000 upvotes. Your next target is to reach 30000 upvotes.

You can view your badges on your Steem Board and compare to others on the Steem Ranking
If you no longer want to receive notifications, reply to this comment with the word STOP

Vote for @Steemitboard as a witness to get one more award and increased upvotes!

น่ากินมากค่ะคุณจุ๋ม ไม่ได้กินนานมากจนลืมไปแล้วค่ะ

Posted using Partiko Android

ขอบคุณ​ค่ะ​คุณ​บัว​💗

Posted using Partiko Android

คุณจุ๋มทำได้น่าทานมากๆ เลยค่ะ

ขอบคุณ​ค่ะ​คุณ​แ​นต​💗💗

Posted using Partiko Android