প্রিয় বন্ধুরা আশা করি আপনারা সকলে ভাল আছেন? শীতের তীব্রতা মনে হচ্ছে দিন দিন আরও বৃদ্ধি পাচ্ছে আমাদের এদিকে আমার তাই মনে হচ্ছে। কিছুতেই বসে থাকা যাচ্ছে না মনে হয় সারাদিন লেপের ভিতরে ডুকে পড়ি। আসলে তা কি করে হয় যেহেতু প্রতিদিনের ধারাবাহিকতায় কাজ গুলো করে নিতে হচ্ছে। তাছাড়া বাচ্চাদের স্কুল খোলা বাচ্চাদেরকে নেওয়া আসা সবকিছু মিলিয়েই শীত যেন আমাদেরকে ঝেঁকেই বসেছে। তো বন্ধুরা শত ব্যস্ততার মাঝেও পছন্দের কমিউনিটির কাজ গুলো করতে কিন্তু ভুলে যায় না। তাই যখন সময় সুযোগ হাতেই চলে আসে তখন বসে পড়ি পোস্ট লিখার জন্য।

আজকে আবার উপস্থিত হয়েছি নতুন একটি টপিক্স নিয়ে আশা করি ভালো লাগবে। বন্ধুরা কিছুদিন আগে আমি আপনাদের সাথে শেয়ার করেছিলাম পানকৌড়ি রেস্টুরেন্টে ঘুরতে যাওয়া এবং খাওয়া-দাওয়ার মুহূর্ত। যদিও সেদিন আমি আপনাদের সাথে শেয়ার করেছিলাম পানকৌড়ি রেস্টুরেন্টের এদিক ওদিক ঘুরাঘুরি করেছিলাম। যেহেতু যে কোন রেস্টুরেন্ট এর একটা নিয়ম আছে খাবার গুলো অর্ডার দিয়ে বেশ কিছুক্ষণ অপেক্ষা করতে হয়। অপেক্ষা করার মানে হচ্ছে খাবার গুলো তারা রেডি করে দিবেন। সেই ফাঁকে আমি এই সুন্দর একটি জায়গায় ঘুরে ঘুরে দেখছিলাম। তাছাড়া যখন বাচ্চারা সাথে থাকবে তাহলে তো আর কোন কথাই নেই।

তারা এদিক ওদিক ছুটাছুটি করে এবং এটা ওটাতে হাত দেই তাই তাদের পিছনে পিছনে দৌড়াতে হয়। সেই দৌড়ানোতেও কিন্তু নিজের কাজ গুলো করে নিতে ভুলে যায় না হা হা হা। কি কাজ সেটা তো অবশ্যই বুঝতে পারছেন ফটোগ্রাফি করার কথা বলছি হ্যাঁ। সেই ফাঁকে বেশ কিছু ফটোগ্রাফি করে নিয়েছিলাম যেগুলো আমি আপনাদেরকে ইতিপূর্বে শেয়ার করে নিয়েছি। তো আমি আজকে আপনাদের সাথে শেয়ার করব পানকৌড়ি রেস্টুরেন্টে খাওয়া-দাওয়ার কিছু ফটোগ্রাফি। যেহেতু রেস্টুরেন্টে যাওয়া হল। রেস্টুরেন্টে যাওয়া মানেই তো খাওয়া দাওয়া তাইনা? তাই আমরা খাবার অর্ডার করেছিলাম বাচ্চাদের পছন্দ মত। আসলে সব বাচ্চারা মনে হয় একই রকম নিজেদের পছন্দ মত খাবার গুলো খেতেই সব সময় উদ্বিগ্ন থাকে।

তো তাদের পছন্দ মতো ফ্রেন্স ফ্রাই চিকেন ফ্রাই গুলো অর্ডার করেছিলাম। সেই সাথে ছোট মেয়ে তো আছে সেই কোকাকোলা খাবে। তার জন্য কোকাকোলা অর্ডার করলাম। এই বিষয়টা আমার কাছে একদম পছন্দের না। কারণ আমি কোকাকোলা কিংবা ড্রিংকস জাতীয় খাবার খুব কম খাই। বিশেষ করে কফি হলে হয় আমার জন্য। আর গরম গরম এক কাপ চা হলে এনাফ। বেশ কিছুক্ষণ এদিক ওদিক ঘোরাফেরা করার পরেই খাবার গুলো চলে আসে। আমি মনে করি প্রত্যেকটি রেস্টুরেন্টের খাবারের স্বাদ আলাদা। কখনো আমি মিল খুঁজে পাই নাই যে একটি রেস্টুরেন্টের খাবারের মিল অন্য একটি রেস্টুরেন্টের মধ্যে পাওয়া যায়। এবং তারা সব সময় আলাদা মসলা ইউজ করেন এবং আলাদা পদ্ধতিতেই করার চেষ্টা করেন।

তাহলে কি হয় খাবারের মধ্যে একটু ভিন্নতা চলে আসে এবং ভিন্ন স্বাদ পাওয়া যায়। তাছাড়া তারা ভিন্ন ভাবে পরিবেশন করার ও চেষ্টা করে থাকেন। সত্যিই আমার কাছেই যে রেস্টুরেন্টে যাই না কেন খাবার গুলো ভালোই লাগে। কারণ এক একটি রেস্টুরেন্টের মধ্যে এক এক ধরনের মসলা ব্যবহার করা হয়। যার কারণে খাবার গুলোর মধ্যে ভিন্ন ধরনের স্বাদ খুঁজে পাওয়া যায়। সেই দিনও বেশ ভালোই লেগেছিল ফ্রেন্স ফ্রাই গুলো খেতে বিশেষ করে আমার কাছে। আর রেড চিলি সস তো থাকবে। বাচ্চারা তো সহজে সস ছাড়া খাবে না। তবে বাচ্চাদের কথা কি আর বলবো আমারও খুব ভালো লাগে সস দিয়ে খেতে। তাছাড়াও হোয়াইট সস যেটা সেটাও আমার বেশ ভালই লাগে।

তবে হোয়াইট সস বাচ্চারা একদম খেতে চাই না। তবে আমি পছন্দ করি আমার খেতে খুব ভালোই লাগে। সবাই বসে পড়লাম খাওয়া-দাওয়া নিয়ে। যেহেতু আস্তে খাচ্ছিলাম হাতে সময় ছিল। তাছাড়া খোলামেলা পরিবেশের কথা আপনাদের সাথে শেয়ার করেছিলাম। তো খাওয়া দাওয়া শেষ করার পরে বাচ্চারা কোকাকোলা নিয়ে টানাটানি শুরু করে দিল। দুইজনের একই অবস্থা দুইজন এক সাথে হলে তো আর বলার কথা নেই। একজন যা করে অন্যজন তা করার চেষ্টা করে থাকেন। সে বিষয়টা আমাকে খুব বেশি এক্সাইটেড করে তুলে। কারণ তারা একজন আরেকজনের টা নিয়ে টানাটানি শুরু করে দেয়। বেশ কিছুক্ষণ সেখানে সময় অতিবাহিত করার পরেই সবাই চলে আসার জন্য প্রস্তুতি নিলাম।

সেই ফাঁকে আরো কিছু ফটোগ্রাফি করলাম। এবং ফটোগ্রাফি পর্ব শেষ করার পরে সোজা নেমে পড়লাম রেস্টুরেন্ট থেকে। একটা অটো নিয়ে আমরা বাসায় চলে আসি। আশা করি বন্ধুরা আপনাদের কাছে আমার বিষয়টি ভালো লাগলো। সময় দিয়ে পড়ার জন্য সবাইকে অসংখ্য ধন্যবাদ জানাই।