কচি তালের শাঁসে মিশে থাকা স্মৃতিময় বিকেলের অনুভূতি ।।

🥰.. আসসালামুয়ালাইকুম ...🥰

প্রিয় হিন্দু ভাই-বোনদের জন্য আদাব ও ভালোবাসা 💗🙏। আমার প্রিয় আমার বাংলা ব্লগ কমিউনিটির সকল বন্ধুদের জানাই আন্তরিক শুভেচ্ছা ও স্নেহ। আপনারা সবাই কেমন আছেন? আশা করছি, মহান আল্লাহর রহমতে এবং একে অপরের ভালোবাসায় আপনারা সবাই ভালো ও সুস্থ আছেন। আলহামদুলিল্লাহ, আমিও বেশ ভালো আছি।আমি আমার বাংলা ব্লগ কমিউনিটির একজন সদস্য,এই প্ল্যাটফর্মের সাথে আমার যাত্রা প্রায় এক বছর ধরে। সত্যি বলতে, এখানে আসতে পেরে আমার মনে হচ্ছে ! যেন নিজের আর একটি নতুন পরিবার খুঁজে পেয়েছি। প্রতিটি লেখা, প্রতিটি মন্তব্য, প্রতিটি বন্ধুত্ব আমাকে দিয়েছে আনন্দ, ভালোবাসা এক নতুন অধ্যায়ের স্বাদ।আজকে আমি আপনাদের সাথে কচি তালের শাঁসে মিশে থাকা স্মৃতিময় বিকেলের অনুভূতি শেয়ার করবো ।আশাকরি আপনাদের প্রত্যেকের অনেক অনেক ভালো লাগবে। চলুন এবার শুরু করা যাক।

গ্রীষ্মকাল মানেই রোদে ঝলমল দুপুর, শরীর জুড়ে ক্লান্তি আর মনে এক চুমুক ঠান্ডা কিছু খাওয়ার আকাঙ্ক্ষা। এই সময়ে আমাদের দেশীয় ফলগুলোর খুব জনপ্রিয়। তার মধ্যে একটি ফল হলো, তৃপ্তিদায়ক ও শান্তিদায়ক কচি তাল। অনেকেই জানে না, এই সাধারণ দেখতে ফলটির মধ্যে লুকিয়ে আছে এক অনন্য স্বাদ ও অসাধারণ উপকারিতা। ব্যস্ত জীবন, শহরের ভিড়, কৃত্রিম পানীয় আর ফাস্টফুডের ভিড়ে হারিয়ে যাওয়া এই দেশীয় ফলটির স্বাদ অনেকদিন পর পেয়ে যেন ফিরে গেলাম শৈশবের দিনগুলোয়।

অনেক দিন পর কচি তালের স্বাদে মনটা হঠাৎ যেন একেবারে শৈশবে ফিরে গেল। গ্রীষ্মের রোদে ঝলমল একটা বিকেল, চারপাশে ক্লান্তিকর উত্তাপ, আর ঠিক সেই সময়েই রাস্তায় হঠাৎ চোখে পড়ে লাল রঙের একটা দোকান ।দাঁড়াতেই চোখে পড়ে বিশাল স্তূপ, কাটা খোসা, তালের মাথা, আর তার পাশে টলটলে নরম শাঁস। দোকানির হাতে ছুরি, সে নিপুণভাবে একটার পর একটা তাল কাটছে। পাশে রাখা কাটা খোসাগুলো যেন একটা ছোটখাটো পাহাড়‌। এমন দৃশ্য বহুদিন পর দেখলাম, মনটা অদ্ভুত এক আনন্দে ভরে উঠল।সবুজ আর বাদামি রঙের তাল গুলো একসাথে মিলে যেন চোখে প্রশান্তি ছড়াচ্ছে।

আমি এগিয়ে গিয়ে হাতে তুলে নিলাম একটা তাজা কচি তাল। তালটা নরম, মোলায়েম, আর ঠান্ডা। মুখে দিতেই একধরনের স্বর্গীয় শীতলতা ছড়িয়ে পড়ল সারা মুখে। চোখ বন্ধ করতেই যেন সেই ছোটবেলার ছবি ভেসে উঠল।গরমের ছুটিতে নানাবাড়ি যাওয়া, দুপুরের রোদে দাদুর হাতে তাল খাওয়া, আর বিকেলে পুকুরপাড়ে বসে তাল পিঠে বানানো। তখনকার দিনগুলো ছিল কত সহজ, কত আনন্দময়, কত নিঃশব্দে সুন্দর।সেই তাল খাওয়ার মুহূর্তটা শুধু একটা স্বাদের অভিজ্ঞতা নয়, বরং একধরনের আবেগের জায়গা। একটা তাল আমাদের কত কী মনে করিয়ে দেয়।শৈশবের কথা, গ্রামের কথা, পরিবারের কথা, এমনকি হারিয়ে যাওয়া সময়ের কথাও। তাল যেন একরকম সময়যন্ত্র, যেটা আমাদের ফিরিয়ে নিয়ে যায় পুরোনো দিনের আঙিনায়।

আর আজ এতদিন পর এই কচি তালের স্বাদ পেয়ে আবার সেই পুরোনো অনুভূতিগুলো নতুন করে জেগে উঠল। আমি দেখছিলাম তাল বিক্রেতার পাশে রাখা তালের স্তূপ, ভাবছিলাম কত মানুষের ঘাম, কত যত্ন, কত রোদ পোহানো এই একটা তালকে আমাদের সামনে এনে দিতে। আমাদের সাধারণ চোখে এই ফলটা যতই সাধারণ মনে হোক, এর ভেতর লুকিয়ে আছে বিশাল উপকারিতা। গ্রীষ্মে শরীর ঠান্ডা রাখতে এর তুলনা নেই। এতে থাকা প্রাকৃতিক পানি ও মিনারেলস আমাদের শরীরের পানির ঘাটতি পূরণ করে, ক্লান্তি দূর করে এবং ত্বককেও সতেজ রাখে। অনেকেই জানেন না, তাল কিন্তু হজমের জন্য দারুণ উপকারী, এমনকি পেটের অস্বস্তি বা গ্যাসের সমস্যা কমাতেও সাহায্য করে।

তাল খাওয়ার সময়ে মনে পড়ল আমার ছোটবেলার একটি বিশেষ ঘটনা।একবার গ্রীষ্মে গ্রামের বাড়িতে নানুর সঙ্গে তাল গাছের নিচে দাঁড়িয়ে ছিলাম। নানু নিজেই গাছে উঠে তাল পেড়ে আনলেন। আমি খুব ছোট, তাল খেতে পারি না বলে সে শাঁস নিজের হাতে ছাড়িয়ে মুখে তুলে দিয়েছিলেন। সেই তাল এতটাই ঠান্ডা ছিল যে গরমে ঘেমে যাওয়া আমি যেন এক নিমিষে হিম বাহে পৌঁছে গিয়েছিলাম। আজ এতদিন পর, আবার সেই অনুভূতি ফিরে পেলাম, যেন নানুর হাতের ঠান্ডা শাঁস আবার ফিরে এসেছে আমার হাতে।

শহরের ভিড়, ব্যস্ততা আর দামি জিনিসের ভিড়ে আমরা কখন যেন এই ছোট ছোট খুশিগুলো ভুলে গেছি। আজকের দিনে দাঁড়িয়ে মনে হয়, এমন এক টুকরো তালই যেন আমাদের জীবনের অনেক অনাবিষ্কৃত প্রশান্তির প্রতীক। সেই তাল শুধু একটা ফল নয়, বরং আমাদের শিকড়, আমাদের শৈশব, আমাদের গ্রামের গল্প আর এক টুকরো ভালো লাগা। গ্রীষ্মের এই একটানা রোদের মধ্যে এমন একটা ঠান্ডা তাল হাতে নিয়ে রাস্তার পাশে দাঁড়িয়ে তাল খাওয়া এটাই হয়তো জীবনের আসল আনন্দ, যেটা টাকা দিয়ে কেনা যায় না, হৃদয় দিয়ে টের পাওয়া যায়।

এই ছিল আজকের ব্লগ । আশা করি আপনাদের কাছে ভালো লাগবে।কার কাছে কেমন লেগেছে তা অবশ্যই কমেন্টের মন্তব্য করে জানাবেন। কোন ভুল ত্রুটি হলে ক্ষমার দৃষ্টিতে দেখবেন। আজকের মত বিদায় নিচ্ছি, আবার নতুন কিছু নিয়ে হাজির হবো আপনাদের মাঝে।সেই পর্যন্ত সবাই ভালো থাকবেন সুস্থ থাকবেন এবং সবার জন্য অনেক শুভকামনা রইল ।

আমার নাম মোছাঃ সামছুন্ নাহার সুইটি । আমি একজন বাংলাদেশী মুসলিম নাগরিক । আমি আমার মাতৃভাষা বাংলায় কথা বলতে ভালোবাসি। আমার বাড়ি বাংলাদেশের রংপুর জেলার বদরগঞ্জ উপজেলায় অবস্থিত। আমি অনার্স প্রথম বর্ষে পড়ালেখা করি । আমি পড়ালেখা করার পাশাপাশি স্টিমিট প্লাটফর্মে কাজ করার জন্য যুক্ত হয়েছি । আমি গত ২০২৪ সালের এপ্রিল মাসে এই প্লাটফর্মের মধ্যে যুক্ত হই । এই প্লাটফর্মের মধ্যে যুক্ত হতে পেরে নিজেকে অনেক ভাগ্যবান মনে করি ।আমি ভ্রমণ করতে অনেক বেশি পছন্দ করি।সেই সাথে নতুন নতুন ফটোগ্রাফি করতে ও ইউনিক রেসিপি এবং নতুন নতুন ইউনিক ডাই তৈরি করতে বেশ পছন্দ করি । আর স্টিমিট প্ল্যাটফর্মকে আঁকড়ে ধরে ভবিষ্যতে আরো এগিয়ে যেতে চাই, এটাই আমার লক্ষ্য।