Ich glaube mit den Namen ist auch so eine regionale Sache für die im Grunde gleichen Pilze.
Hier hat mir neben Maronen, jetzt noch jemand gesagt es wären Butterpilze.
Sicherlich hat der Geschmack dann auch wieder etwas mit dem Standort zu tun, auch wenn es der gleiche Pilz ist. Oder die gleiche Art.