부산 맛집> 당감동 화성왕족발, 쫀득한 온족의 치명적 유혹

부산 맛집, 당감동 화성왕족발

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1. 주소 : 부산 부산진구 당감서로 78
   (부산광역시 부산진구 당감4동 739-10
2. 전화 : 051-896-4007)

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당감동에는 족발쌀롱과 화성왕족발이라는 족발 맛집이 멀지 않게 있습니다.
화성왕족발은 조금은 클래식한 듯한 맛을 지키고 족발쌀롱은 퓨전스러운 느낌이 강하지요.

이 중 오늘은 본토박이인 화성왕족발을 소개하고자 합니다.
참고로 이 근처 사시는 로컬 분들은 화성왕족발을 더 추천하는 편입니다.

족발의 껍질 색이 진한 갈색으로 한방 등의 양념이 제대로 스며들어 맛과 향을 자아냅니다.
오히려 껍질 없는 살코기만 먹기가 아쉬운 상황이 됩니다.

가격은 22천/27천/32천/37천 인데 소자(22천)은 두 명이서 먹기에는 부족한 양이니 참고하세요.

찬으로는 별 다른 것이 나오는 것이 없는데 그렇다고 굳이 빠진 것을 찾기도 어렵습니다.
국물로는 시원한 콩나물국이 있고, 김치로는 얇은 무절임과 아삭한 고소한 기름기의 맛난 겉절이 김치, 그리고 고소한 소스의 샐러드가 나옵니다.

기름기가 적은 살코기는 쫄깃하고 쫀득하고 찰진 느낌이 있습니다.
온족이 맛스런 잘 삶아진 이 족발은 삶을 때의 한방양념이 잘 먹여진 탓으로 매콤한 양념이 오히려 아쉬울 녀석입니다.
아마 여기서 매콤 양념족발을 본 적이 없기에 메뉴 자체에 없을지도 모르겠습니다.
대신 냉채족발이 메뉴에 있는데 이 가게에서는 기본 족발이 압도적 우위인 곳입니다.
그만큼 기본 족발 자체의 맛이 좋다는 얘기이겠지요.

맛으로는 흠잡을 데가 없는 족발 맛집인데 찬으로 굳이 트집을 잡자면 계란찜 하나 턱 하고 내어주시면 어떨까 싶습니다.

그래도 맛있으니깐 안내어주어도 가게되는 충분한 이유가 되고 있습니다 ^^

혹시나 테이크아웃을 하실 분에게 한가지 팁을 드리자면,
맞은 편 위쪽에 맛있는 조방낙지도 있으므로 함께 주문하여 같이 드시면 조합이 제법 잘 맞습니다.

조금은 구석진 곳에 있는 듯한 이 족발집이 구석에 있기에는 참 아까운 맛집이라는 생각을 해봅니다.

족발 생각이 나신다면 오늘 쫄깃 쫀득한 온족발 어떠신지요? ^^

새해 복 많이 받으시기 바랍니다.

• Happy New Year ! -

• by 빅피쉬. 2017.1.1. -