가지 싫어하는 사람도 엄지척하게 만드는 "가지피자"만들기!!

안녕하세요. "러브"입니다. 즐거운 주말 보내고 계시나요? 전 그럭저럭 잘 지내고 있답니다.몸 상태가 좋지 못해서 오늘은 푹 쉬고 싶었는데 1일 1포의 약속을 지키기 위해 저는 오늘도 이렇게 글을 쓰고 있네요.그래도 나름 뿌듯하고 행복합니다. 자신과의 약속을 이렇게 잘 지켜보긴 첨인 것 같아요.. 그래서 보람도 느끼고 있는 요즘입니다.오늘은 가지로 만든 "가지피자" 레시피를 가지고 왔어요. 가지 싫어하는 사람들이 많죠~제 주변에도 엄청 많더라고요.특히 저희 큰조카는 가지를 엄청 싫어해요. 그래서 예전에 가지피자를 만들어 줬더니 이건 맛있다고 하네요..그래서 자주 만들어준답니다. 가지 싫어하는 사람들에게 꼭 추천해주고 싶은 레시피라서 가지고 왔어요!!만들기도 간편하고 술안주로도 좋고 간식으로도 좋고.. 어른 아이 할 것 없이 모두에게 사랑받는 음식이랍니다.제가 만들고 정말 뿌듯했던 요리 중에 하나였던 기억이 납니다. 요즘 가지가 맛있죠~ 집에 가지가 있다면 만들어 보세요^^전혀~절대로~결코~~어렵지 않은 레시피입니다. 보시면 아실 거예요^^ 그럼 만들어 볼게요!!

<재료>

가지(1개),버섯,피망(반개),치즈(종류상관x),감자,양파,아몬드,햄,방울토마토,피자소스.
(그 외에 원하는 재료를 추가해도 좋아요)

먼저 가지를 슬라이스로 얇게 대각선으로 썰어서 준비해 주세요.

버섯과 피방,감자,양파,햄을 아주 얇게 썰어주세요...썰어 준 재료를 그릇의 담아주세요.시중에서 파는 피자소스를 1~2스푼 정도 넣고 섞어주세요.

치즈는 종류 상관없어요. 모짜렐라부터 체다.고다 등등 원하는 걸 준비해 주심 됩니다.
치즈까지 준비가 됐다면 후라이팬을 약한 불로 데워 주세요. 기름은 넣지마세요!! 그 위에 가지를 올려주세요.

가지 위에 피자소스와 섞어준 야채들을 올려 주세요.

치즈와 얇게 썰은 방울토마토, 아몬드를 올려 주세요.그리고 팬 뚜껑을 닫고 3~4분 정도 중불에서 익혀주시면 됩니다.

조리과정은 살짝 복잡해 보여도 막상 만들면 생각보다 손이 덜 갈 거예요. 재료도 냉장고에서 쉽게 만날 수 있는 재료들이라서 부담 없이 만들어 먹을 수 있는 이색 가지 요리가 아닌가 싶습니다. 무엇보다 아이들이 엄청 좋아할 거예요. 저 역시 조카들에게 만들어 줄 때면 아이들의 리액션이 격할 정도였으니깐요^^ 무엇보다 재료 부담 없이 간편하게 만들 수 있어서 야식이나 술안주로도 손색이 없는 요리입니다. 전 맥주 안주로 추천합니다^^ 시원한 맥주와 먹으면 이놈이 정말 맛있거든요...무엇보다 가지가 몸에 좋은데 가지를 싫어하는 사람들이 많아서 개인적으로 아쉬웠거든요.. 이 맛있는 가지를 왜 싫어하나?라는 의문도 들지만 사람마다 입맛의 차이는 있는 거니깐요.. 그래서 이왕이면 가지를 맛있고 새롭게 즐길 수 있는 방법을 연구하다 생각해 낸 레시피입니다. 주변 사람들의 반응이 좋은 걸 봐서는 성공한 거겠죠?^^ 꼭 만들어 보세요!! 러브가 자신 있게 추천합니다.