상여자의 Simple Recipe (만둣국 편)

안녕하세요~ 상여자 로사리아 입니다~ :)

수년전 해외 장기 근무를 할 기회가 있었습니다.

처음 가본 나라가 홍콩이었는데요~

전에 포스팅에도 살짝 언급하긴 했지만

소싯적 홍콩배우에게 살짝 빠져 살던 때가

있었던지라 홍콩에서 살수 있는 3개월이

정말 꿈만 같았습니다~

물론 업무 때문이긴 했지만 그 거리 그 공기

어느것하나 맘에 들지 않는것이 없었지요~~

며칠후 출국을 앞둔 어느 주말...

모처럼 개인 시간을 갖기로 했어요~

저는 사실 유덕화씨 말고도 주성치를

참 좋아합니다~

그만의 독특한 유머러스함을 매우 좋아했지요~

그래서 그날은 그를 보러 가기로 마음 먹었습니다.

3개월간의 생활이 헛되지않은 모양인지

어렵지 않게 찾아갈 수 있었습니다.

건물앞에 다가가니 이삿짐 옮기기가 한창 이었습니다.

설마 하며 다가가니 하필 그날은 주성치 사무실 이전하는

날이었던 것입니다. ㅠㅠ

저에게 말을 걸었던 사람은 회사 관계자였어요.

그래서 살짝 뻥을 좀 보태서

나 주성치 만나러 한국에서 지금 막 왔어(상여자미 좔좔)

진짜?? 한국에서?? 혼자??

응 혼자!!! 공항에서 내리자마자 온거야~

대박이다

나 주성치 만날수 있을까??

주성치는 지금 휴가라 해외에 가 있어~
너 홍콩에 언제까지 있을거야?? 내가 새 주소 알려줄게~ 여기로 와~~ 여기로 다음주에 오면 만날수 있어

한국에서 왔다니 엄청 놀라더라구요 ㅎㅎ

제가 다음주엔 올수 없다고 하고

미리 준비해간 작은선물

전달해달라고하니 성치가 너무 좋아할거라며

그 짐들중 사진과 싸인엽서를 찾더니 한뭉치를 주더라구요~

다음에 꼭 찾아오라며 새로운 주소는 니가 처음 아는거라며

ㅋㅋㅋ

그렇게 그와의 인연은 아쉽게 끝을 맺었어요~~

며칠전 케이블 tv에서 방영되는 소림축구를 보니

기억이 나더라구요~

제가 추억팔이를 하다니... 가을이네요 ㅎㅎ

참 행복했는데...

아마

오늘도 저에겐 좋은 날들로

기억 될것 같습니다~~ ^^

며칠전 따끈한 국물은 먹고 싶은데

혼밥을 해야해서 고민하던 차에

냉동실에 잠자고 있는 만두가 떠 올랐습니다~~

그래서 오래간만에 만둣국을 만들어 먹었습니다.

재료: 만두, 소고기 조금, 파, 마늘 0.5큰술, 국간장 2큰술, 후추

하나. 준비된 고기에 밑간( 국간장0.5큰술, 마늘 조금, 후추)을 해줍니다,

둘. 물이 팔팔 끓기 시작하면

준비해둔 고기를 넣어줍니다.

(끓기시직하면 조신하게 거품을 거둬줍니다. )

셋. 준비된 만두, 파를 함께 넣고 국간장으로 간을 맞춰주세요~
(국간장을 넣으면 육수가 탁해질수 있으니
소금간으로 대체 하시거나
국간장과 소금으로 반반 간을 맞추시는것도 좋아요~)

넷. 달걀을 쉐끼쉐끼 해서 후루룩 부어주세요~

어!! 벌써 끝이네요~

처음 고기에 밑간을 해서 끓였기때문에 육수 역할을 해서

더 맛있는 만둣국이 완성 된답니다~ 😁

세팅을 하고 보니 뭔가 허전합니다.

이런!!!!

재빨리 가스불에 김을 한장 구워

봉지에 넣고 잘 부수어 고명으로 올려줍니다~

이거네요~ ㅎㅎㅎ

자~~ 준비 되셨죠~~~

아~~~~~~~😲

따끈한 국물을 먹으니 너무 좋네요~~ ^^

가을이에요~~~ 가을!!

집근처 작은 오솔길엔 밤새 귀뚜라미 우는

소리가 납니다.

정겨운 그 소리...

오늘 밤은 여러분도 귀를 기울여보세요~

오늘은 @sochul님께서 주신 큰 선물에

너무 죄송하기도 하고

감사하기도 한 그런 하루였습니다.

소철님을 비롯해 한결같이 저를 응원해 주시고

따뜻한 말씀

전해주셨던 많은 이웃님들께

다시 한번 감사하단 말씀 드리고 싶어요~~

앞으로도 잘 부탁드립니다~~ 꾸~~ 벅~~

오늘도 맛난 저녁 드세요~~😁

오늘같이 맘이 달달한 밤에는 야야님의 손글씨로 마무리 해봅니다~ @sunshineyaya7 님 감사합니다~❤️