매운맛 1위! 스코빌지수 8557이라는 '틈새라면'을 먹어봤습니다! 어째서 불닭볶음면 보다 덜 매운 걸까요?!

오랜만에 어머니 가게에 나왔습니다.

오전 내내 할일이 있어 개로개로 하게 일하고 마무리를 짓고

오후 3시쯤에야 오늘의 첫 끼니를 먹게 되었습니다...(아... 배고팠어요 ㅠ)

어머니 가게에 나와도 역시 식사는 라면!

얼마전에 '매운 라면 순위'를 보니,

이 틈새라면이 당당하게 1위를 차지했더라구요!

불닭볶음면의 스코빌지수가 4404 이라고 하니 대략 2배 정도 맵다는소리인데...

핵불닭볶음면이 8700정도라고 하니 '아... 먹으면 데굴데굴 뒹굴 맛이로구나...'

라는 직감이 바로 왔습니다.

사진을 찍으니 역시 오늘도 지영이가얼른 달려왔네요 ㅎㅎㅎ

어머니 가게 휴게실에 살고있는 지영이는 이제 늙어서

이가 점점 빠지기 시작합니다 ㅎㅎㅎ

좋다고 부비는 지영이를 저쪽으로 밀어버리고... (어?!)

다시 사진을 찍어봅니다. ㅎㅎㅎ

강렬한 매운맛... 아아아... 쿠보는 떠올렸다.

빨계떡을 먹고 울며 돌아오던 그날의 공포를...

제가 처음이자 마지막으로 틈새라면을 먹어본건,

다니던 대학 앞에있는 세 평 남짓한 틈새라면 가게에서 였습니다.

막 매운맛에 빠져들 무렵, 그 가게에서 호기롭게 '가장 매운맛 주세요!'라고 했다가

얼굴에 들어있는 모든 육수를 쏟아내고, 쓰린 속을 움켜쥐고는

'아... 이건 안될 것 같아...' 하며 울며 돌아온 적이 있었는데...

매운건 좋아하지만, 너무 캡사이신 범벅인 매운음식은 멀리 해야 한다는

교훈을 안겨줬던 틈새라면...

봉지 틈새라면도 사실 그생각이나 여태 먹지 않고 있었습니다만,

드디어 오늘에야... 먹게 되었습니다.

봉지에 깨알같이 '더 맛있게 라면 끓이는 법'이 써 있습니다.

물량을 조절하고, '건더기랑 스프랑 면을 한번에 넣으라고?!'

음... '휘젓지 말라고?!' 음...

제가 아는 상식과 좀 다릅니다. 면을 자꾸 들어 올려줘야 꼬들꼬들해진다고

들었었는데... 그래도 오늘 틈새라면은 이 방법대로 끓여보기로 했습니다.

적어도 이 라면에 만큼은 특화된 조리법일 수 도 있으니까요.

단촐한 구성품입니다.

이 작은 스프봉지 안에 그렇게나 매운게 잔뜩 들어있다는 말일텐데...

그나저나 저는 왜 매운 음식을 좋아하게 된 것일까요?!

아무리 생각해 봐도 매운걸 좋아하게 된 계기를 모르겠습니다.

어릴때는 질색했었는데... 살찐 사람은 맵고 짠걸 좋아한다고 하니,

어쩌면 살이 쪄서 그런지도 모르겠습니다.ㅎㅎㅎ

레시피대로 면과 스프를 동시에 넣고 3분 30초를 시간재고 끓였습니다.

보통은 5분 삶으라고 되어있는데, 특이하게도 이 라면은 3분 30초만 끓이라고

써있더라구요. 면이 가늘어 빨리 익는건지... 아니면 꼬들꼬들하게 먹어야

맛있다고 생각해서인지 궁금했는데,

막상 끓이고 나서 보니 면은 적당히 잘 익어 있었습니다.

다른 라면들과는 반죽이 조금 다른가보다 하는 추측이 듭니다.

사실 라면을 다 끓이고 이 비주얼을 볼 때는 마음에 긴장감이 조금 들었습니다.

핵불닭을 먹고 뒹굴어보고, 틈새라면 매장에서도 쓰러져 뒹굴고...

분명 수치대로라면, 거기다 빈 속에 이걸 먹는다면...

나는 더이상 내일을 살 수 없을 수도 있다... 싶은 생각이 들어서

속을 보호하기 위해 밥을 살짝 준비했습니다.

빈 속을 조금 보호하고, 그리고 라면을 먹을 계획이었는데...

자연스럽게 손이 라면으로 먼저 가더라구요... 어허허허

'이잌 큰일났다... 속쓰려 쓰러질지도 모르겠다 ㅠ' 라는 생각이 드는 순간...

안맵더군요.

예... 안매웠습니다. 그냥 일반 라면 맛입니다.

제가 겪었던 괴로움과, 그 날의 공포들은 어디가고...

8557 이라는 스코빌지수가 무색하게... 불닭볶음면이 오히려 이 라면보다

1.5배 정도는 더 매운 것 같았습니다.

그렇다면 뭘까요?! 왜 수치는 더 높은데 덜매운걸까요?!

아마도 제 생각에는, '국물'라면이기 때문일 것 같습니다.

불닭의 경우는 점성이 있는 액상 스프가 입안에 '붙어'서 혓바닥을 자꾸자꾸만

찔러대며 공격을 하는 반면, 국물이 있는 틈새라면은 주루룩 흘러서

넘어가기에 입에서 공격을 하는 시간이 짧고! 그래서 덜 매운게 아닌가...

하는 추측을 해봤습니다.

그렇지만 분명히 가게에서 먹은 틈새라면과 신길동에서 먹은 매운짬뽕은

입 안에 감각이 마비되고 고통받느니 차라리 다 버리고싶은 그런 맛이었는데...

영문을 알 수 없었습니다.

속을 보호하고 매움을 중화하기위해 퍼둔 밥은 라면을 한 젓가락 먹어본 후

이렇게 후식으로 활용이 전환되었습니다 ㅎㅎㅎ

적당히 매콤하고, 뭔가 소고기 뉘앙스가 나는 구수한 국물 맛도 좋고

맛있는 라면이긴 했습니다만, 써있는 수치에 겁먹은 것에 비하면...

네! 이 광고는 사기입니다!!!

그렇지만 실제 매장에서 먹는다면, 눈물이 앞을 가리고

집에는 데굴데굴 구르거나 엠뷸런스를 타고 가야 하기 떄문에...

가만히 있어야겠습니다... 히융...