브로콜리 새싹에 브로콜리(송이)보다 항암/항산화 물질이 7배나 더 많아...

브로콜리 새싹에 브로콜리(송이)보다 항암/항산화 물질 '폴리설파이드'성분이 7배나 더 많이 함유된 것으로 나타난 일본 OO대 연구 결과가 나왔다는데요, 살펴보도록 할게요.

*'폴리설파이드'는 그 동안 잘 알려지지 않았던 성분임

~. 브로콜리 새싹이 트기 시작 5일째 - 폴리설파이드 수치 약 20배 급증 사실 발견

~. 암/뇌졸중/신경퇴행성병/염증&산화 스트레스 관련 병 예방, 치료에 도움(연구팀)

*세계 10대 슈퍼푸드로 선정/우리 건강을 지켜주고 있는 브로콜리 효능...

~. 신진대사 도움/항암/항염증/항산화 - 설포라판 성분 풍부 ~> 위암/폐암/대장암/유방암 등 암 예방에 도움, 특히 전립선암에 효과적이라는 미국 국립암연구소 조사 자료 있음

~. 에스트로겐 호르몬 균형 유지 - 인돌-3-카비놀 함유(식물성 에스트로겐 역할) ~> 에스트로겐으로 인한 유방암 위험 감소 가능성 보여준 연구 결과 있음

~. 장 건강에 도움 - 유황 함유 ~> 글루타치온 생성 도움(장 내 무결성 유지/복구 지원)

~. 비타민C 풍부 - 레몬 약 2배 정도 ~> 면역력 개선/피로 회복/피부 미용 도움

~. 베타카로틴/셀레늄 풍부 - 항산화제 ~> 활성산소 제거/면역력 강화

~. 칼슘/비타민K 함유 - 뼈 질환 예방(골다공증/골절 등)

~. 루테인/제아잔틴 성분 함유 - 눈 건강에 도움

~. 다이어트에 도움 - 저칼로리(100g당/32kcal)/섬유질 풍부/다양한 영양소 풍부

여러 채소와 어울려 볶음&샐러드용으로 먹는 중...

슈퍼푸드로 인기 있는 브로콜리&브로콜리 새싹...

많이^^ 챙겨 드시고, 건강 챙김에 도움 되시길...~