멸치~lgs8235 (59)in #kr • 6 years ago 밤새 멸치 한포를 분리했다. 뼈와 살을~~ 멸치 뼈와 똥 멸치 살 멸치머리 손이 아프다. 하지만 겨우내 멸치 국물만들어 국수먹을 생각하니 뿌듯하다. 멸치를 덕어서 갈아두어 요리하면 최고의 맛내기 육수가 된다 멸치 뼈와 살 그리고 머리를 따로 육수를 만들어 보려고 한다 #story #life #food #photo
대단하시네요. 저는 몇마리만 해보려고해도 귀찮고, 손가락 아퍼서 못하겠더라구요;;;
그냥 통채로 넣자니, 쓴맛 나는게 싫고...
2.5키로 했어요~
온통집안이 비릿함으로 가득합니다.
보팅^^ 감사합니다~
이렇게 준비한 멸치를 덕어서 갈아두어 요리하면
최고의 맛내기 육수가 김치국, 콩나물국,특히 국수장국할때 넘 좋아요 ㅎ