Neoliberismo alimentare

Tempo fa avevo scritto un post, che partiva dalla notizia, anzi da uno studio che evidenziava come nella mia regione praticamente un solo ipermercato aveva cibo a sufficienza per coprire i fabbisogni dei cittadini. La domanda che mi ero posto, già ma allora tutti gli altri? e gli scaffali sono sempre pieni. Opulenza neoliberista?

Oggi ho visto questo report delle iene, e la cosa alla fine mi sconvolge ma non mi sorprende. Era piuttosto chiaro che l'enorme surplus alimentare fa a botte con il rendimento economico e da qualche parte si deve generare, anzi degenerare, un punto di frizione.

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Il mio primo lavoro, oramai 25 anni fa, fu proprio in un supermercato, le cose riportate dalle iene non le ho viste per fortuna, però il titolare mi forzò a taroccare le date di scadenza, quelle "preferibilmente" della cioccolata e di qualche dolciume. Per altro la "taroccatura" era talmente posticcia che mi vergognavo pure, cioè non ci voleva chissà quale spirito di osservazione per capire che qualcosa non andava, eppure i prodotti furono venduti.

E' probabile che questa cosa fosse risaputa, perché il venditore di una nota marca di pasta e dolciumi veniva personalmente ogni 10 giorni a controllare le date di scadenza. Quelle prossime alla fine (quindi nemmeno scadute) le sostituiva, togliendo solo la confezione superiore, quella colorata in cartone (quindi lasciando quella in plastica interna) e lasciandomele in cassa dove lavoravo affinché potessi a mia discrezione regalarle ai clienti.

Oggi dubito che la stessa azienda abbia mantenuto quel livello di attenzione qualitativa, presumo che si sia allineata a tutti gli altri, produco, consegno e poi sono affari loro, anche a discapito di minare l'immagine aziendale.

Dal video delle iene viene da chiedersi, già ma lo Stato dove è? gli ispettori delle ASL a quanto pare hanno comportamenti discutibili, ma questo credo sia facilmente deducibile dai rapportini e dal fatto che le sanzioni a ipermercati e supermercati siano del tutto assenti. Per cui è chiaro che sia necessario una sorta di turn over della posizione ispettiva, affinché non diventi "l'amico di" e chiuda entrambi gli occhi.

Altre soluzioni, anche quelle stile block-chain proposte da Di Maio sono totalmente inefficaci, come si è visto questi ristampano le etichette come meglio li aggrada, per cui l'unica via percorribile è l'ispezione realmente a sorpresa, e magari tipo agente infiltrato, che si fa assumere per documentare i vari reati.

Nel frattempo noi siamo vittime di questo sistema da neoliberismo alimentare, e con il concreto rischio di ammalarci.