Apprezzo molto tuo birrarticolo. Sono un amante della birra, se posso artigianale, in particolare di quella scura. Certo bisogna stare attenti alla bierbauch,la pancia da birra...ai tempi antichi la birra era la bevanda che veniva data anche ai soldati nei paesi sassoni. Poi sono arrivati I turchi che bevevano caffè e hanno incominciato a vincere.
Grazie @sbarandelli per le tue perle storiche. La birra di per sè ha una componente molto elevata di zucchero ed i lieviti a livello di stomaco tendono a farlo gonfiare. Dico sempre: quando possibile, qualità e non quantità.