Sarden Proteina

Selamat pagi teman-teman Steemian, hari ini saya ingin berbagi resep sederhana yang praktis dan enak, cocok untuk sarapan ataupun untuk makan siang dan makan malam. Saya membuat sarden ptoteina. Proteina adalah makanan yang terbuat dari tepung kedelai yang dikeringkan dan dikemas dalam bungkus plastik. Proteina cocok untuk pelengkap masakan pengganti daging ayam atau daging sapi.

Berikut ini adalah resep SARDEN PROTEINA :

BAHAN :

• 1 kaleng sarden ukuran kecil (misalnya merk ABC)
• 2 sendok makan proteina kedelai, rebus sebentar lalu tiriskan
• 1 lembar daun sawi putih atau sawi hijau, cuci lalu potong-potong sesuai selera
• 1 gelas air matang (200 ml)
• Minyak goreng secukupnya
• 1 ruas jahe, geprek
• 1 lembar daun salam
• Garam secukupnya

BUMBU IRIS :

• 1 butir bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 1 buah cabai rawit atau cabai merah (jika suka pedas jumlah cabai bisa ditambah)

CARA MEMBUAT :

• Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bumbu iris sampai harum, masukkan daun salam dan jahe, aduk rata.

• Masukkan potongan daun sawi, tuang air dan masak sampai mendidih.

• Masukkan proteina dan ikan sarden, aduk perlahan agar ikan tidak hancur.
• Beri sedikit garam, aduk rata. Cicipi rasanya. Masak sebentar sampai airnya berkurang.
• Angkat, tuang ke dalam mangkuk saji.
• Sajikan Sarden Proteina dengan nasi putih hangat.
  

Demikian resep praktis dan sederhana yang enak serta menggugah selera dari saya @aishatigerlady selamat mencoba memasaknya di rumah, terima kasih.