সাধারণত আমাদের এখানে ফুটপাতে দোকানদাররা নিমকি ধরনের অনেক খাবার বিক্রি করে যেটা আমার কাছে স্বাস্থ্যসম্মত একদমই মনে হয় না। যে কারণেই দিনকে দিন এই সমস্ত খাবারের উপর থেকে যেন ভালোবাসা হারিয়ে যাচ্ছে। তবে হ্যাঁ ব্যতিক্রম কোন পরিবেশ বা অনুষ্ঠানের সময় খুব খেতে ইচ্ছে করে।

একদমই তাই আসলে এটা কতটা পরিমাণ খাওয়া হয়ে যাচ্ছে সেটা বোঝা বড় মুশকিল। যে কারণেই হয়তো আপনার তৈরি করে রাখা নিমকির পাত্র ফাঁকা হয়ে গিয়েছিল।

এ ধরনের খাবার বাড়িতে তৈরি করতে পারলে সেটাই স্বাস্থ্যসম্মত। আপনি একদম সঠিক সিদ্ধান্ত নিয়েছেন দোকানে গিয়ে কিনে আনার থেকে বাড়িতে তৈরি করে। নিমকিতে ব্যবহার করা কালোজিরা আমার ভীষণ পছন্দের।

পাশাপাশি নিমকি তৈরির প্রত্যেকটি উপকরণ এবং ধাপ আপনি খুব সুন্দর ভাবে তুলে ধরেছেন ভিডিও এবং ছবির সাথে। আশা করি আপনার লেখাটা পরিদর্শন করার পর অনেকেই এটি তৈরি করতে পারবেন। আপনার পরবর্তী আকর্ষণীয় লেখা পরিদর্শনের অপেক্ষায় রইলাম।