SLC26-W3 // "Cookies Cup"

"Cookies Cup"

Bienvenidos a esta nueva participación, ya son tres semanas aprendiendo con @mvchacin, invito a unirse a @yulexys21, @anasuleidy y @gabrielagg.

Tercera semana con Mvchacin

Receta de Cookies Cup

Para preparar la síguente receta se necesita de los siguientes ingredientes:

🧁 420 Gramos de Harina de trigo
🧁 1/2 Cucharada de polvo de hornear
🧁1/2 Cucharada de canela en polvo
🧁130 Gramos de azúcar blanca
🧁 200 Gramos de azúcar morena
🧁 225 Gramos de mantequilla
🧁 1 Huevo
🧁 1 Cucharada de vainilla
🧁 Gotas de chocolates
🧁 Chocolate para rellenar
🧁 Capacilloss
🧁 Topping (dandys)
🧁 Moldes de cup cakes

Ingredientes listos para comenzar

Paso a paso para los cookies cup

Lo primero que debemos hacer es ubicar dos bol para preparar las dos partes de la receta.

El primer bol se va a utilizar para mezclar tres ingredientes; en este se van agregar los 420 gramos de harina de trigo.

A la harina de trigo se le va agregar la media cucharada de polvo de hornear y también media cucharada de canela en polvo, estos tres ingredientes se mezclan y se dejan en reserva para avanzar al siguiente paso.

Así nos va a quedar la primera mezcla de ingredientes y se reserva.

En el otro bol vamos agregar los ciento treinta gramos de azúcar blanca, los doscientos gramos de azúcar morena y los doscientos veinticinco gramos de mantequilla.

En este mismo bol se va incorporar el huevo y la cucharada de vainilla, con la batidora eléctrica vamos a unir todos los ingredientes.

Lo que tenemos reservado en el primer bol lo vamos a ir agregando al segundo, es decir ir batiendo y agregando la harina de trigo poco a poco, para mezclar bien.

Ahora vamos añardir a la mezcla las gotas de chocolates, para seguir batiendo y lograr su integración.

Con nuestra masa lista vamos a llevarla a refrigerar, haciendo uso del papel plástico para su conservación, esta estará por un lapso de dos horas.

Transcurrido el tiempo de las dos horas, preparamos los moldes de cup cakes, para picar la masa en los trozos que vamos a utilizar para hacer la cesta, que podemos hacewr también colocando en los capacilloss y darle la forma con los dedos.

En cada una de ls cestas vamos añadir el relleno de nuestra preferencia, en esta oportunidad utilice chocolate derretido y un dandy de colores para cada espacio.

Con la misma masa elabore las tapas, que pegue presionando y sin dejar pasar el limite de los capacilloss; se precalenta el horno para llevar nuestros cookies cup ya rellenos.

Al pasar veinte minutos chequee el horno para ver si estaban listos, pero aún le faltaba cocción, al retirarlos del hornos se dejan medio enfriar para decorarlos, antes de endurecer se les agregó chispas de chocolates y dandys de colores para decorar.

Tipos de rellenos dulces favoritos

Mi relleno favorito es el chocolate y también el arequipe, para la próxima vez que preparé esta receta deseo tener ambos tipos para darle ese sabor que tanto me encanta.

Con cualquier relleno

Costos promedio de esta receta en Steem

Para preparar los cookies cup tenía ingredientes que quedaron de la receta de la semana pasada, lo que significa que comprando todos los ingredientes se ahorra; pero para dar respuesta a la pregunta podría dar un estimado de menos de 6$ o 31.353 STEEM, va a depender del costo de lo utilicemos para el relleno y la decoración.

Ingredientes con costos accesibles

Lista de precios de los ingredientes:

Ingrediente	Bolívares	Dólares	STEEM
Harina de trigo	180	1.25	6.534
Azúcar blanca	237	1.65	4.609
Azúcar morena	259	1.80	9.398
Mantequilla 500 gr	395	2.74	14.331
1 Huevo	40	0.28	1.451
Canela en polvo	115	0.80	4.173
Gotas de chocolates	538	3.74	19.526
Topping	115	0.80	4.173
30 Capacilloss	50	0.35	1.812

¿Qué te pareció esta variación de la masa de galleticas de chispitas de chocolate?

Esta variación me gusto mucho, porque es otro tipo de presentación de la masa, que puede ser útil para decorar mesas de dulces, para repartir en fiestas o para merendar en familia.

Feliz con el resultado final

Quedó más crocante y hay que tener conocimientos para evitar que endurezca sin ser decoradas, por eso seguimos sumando conocimientos y particularmente me senti tranquila preparando la masa y el resultado me fascino, la mezcla del sabor con el relleno transformó el paladar.

Me despido hasta la siguiente semana, esperando con ansias la nueva clase, Dios los bendiga.

_{Las imágenes fueron capturadas desde mi celular modelo Samsung A15.}