地米菜煮鸡蛋的爱

自古就有很多文人雅士为了实现济世安民的理想抱负，远离家乡，但是无论他们走多远，总有难解的乡愁，浓浓的乡愁饱含着情，蕴含着爱，远在他乡的游子因为有了这份情和爱，无论漂泊在异乡何处；无论面对怎样的困境与磨难，这份情和爱都能支撑他们半生，让他们度过难关。

春天的季节是希望的季节，是万物生发的季节，而地米菜正是我们湘西春天天地的产物，是我们的先祖在野地里找到的一种美食，她绿油油，活像一个可爱的尤物，吸引着先祖。当时家家户户都养的有鸡，母亲们每年都会在三月三，把地米菜洗净，炒上一道清香美味的地米菜，或者用她煮鸡蛋，更是美味至极。

​先祖们在清明前后采取带花的地米菜可供药用，中药名荠菜花。中医认为，荠菜具有清热利湿、凉血止血、平肝明目等作用，对痢疾、水肿、吐血、便血等症具有显著疗效。地米菜煮鸡蛋可以祛风湿、清火，而且还可预防春瘟，即一些流行性疾病，如流行感冒、流脑等。生病的孩子吃了她，身体康复特别快；长期食用，身体也会更加健康。

地米菜不仅是游子们乡愁的展现，更是浓浓爱的体现。

[WhereIn Android] (http://www.wherein.io)