TORTA MARMOLEADA / cubierta de merengre suizo con trozos de durazno/POR KENYAESCALONAG/22-06-2021

in Comunidad Latina3 years ago

Hola querida y apreciada comunidad latina hoy quiero compartir con ustedes una deliciosa torta marmoleada que hice para celebrar el cumpleanos nro 12 de mi hijo @miguelangelx. esta es una tecnica que vi hace tiempo y queria ponerla en practica y la hice, a pesar que tuve el contratiempo del factor gas, logre terminarla con la gratinadora por lo tanto se doro mas la parte de arriba en el horno, pero logro hacerse, gracias a Dios.

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INGREDIENTES para el bizcocho

  • 1 kilo harina de trigo leudante
  • 1 kilo de azucar
  • 1 litro de leche
  • 500 grs de mantequilla

  • 8 huevos

  • 200 grs de cacao en polvo

  • 1 cucharadita de bicarbonato
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • vainilla

  • 1 limon opcional
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Primer paso:

Cremar la mantequilla, e ir incorporando el azucar poco a poco hasta lograr incorporarla completamente

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Segundo paso incorporar los huevos uno a uno y la cucharda de vainilla e ir batiendo constantemente

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En un bold unir los polvos, es decir, harina de trigo, bicarbonato y polvo de hornear e ir incorporandolo poco apoco y de manera intercalada junto a la leche para no forzarnos tanto.

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Al terminar de incorporar todos los elementos mencionados en otro bold colocamos la mitad de la mezcla

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a una de las mezclas le agregaremos el chocolate en polvo y asi obtendremos las dos mezclas

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En un bold enmantequillado y enharinado, coloque una medida de chocolate y en el centro una medida de mezcla de vainilla y asi sucesivamente

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seguir este proceso hasta terminar con las mezclas

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Al final realice un diseño que vi por internet ya hace un tiempo y no lo habia puesto a prueba como tampoco esta forma de marmoleado , es primera vez que la hago.

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Al horno por 45 minutos aproximadamente , sabes si esta lista , si al introducir un palillo o un cuchillo este sale perfectamente limpio.

Desmoladas y decoras, yo prepare un rico merengue frances para el cual utilice 4 claras de huevo con un peso de 100 grs y 200grs de azucar la cual coloque a baño maria hasta que el azucar no se palpara, muy importante no dejar cocinar las claras porque se dañaria el proceso, batir a velocidad maxima y justo aqui coloque esencia

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este es el punto para saber que nuestro merengue esta listo

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cubri toda la torta y la decore con trozos de duraznos, bueno me las ingenie y con restitos de la torta porque me toco llevarla al tamaño del molde ya que no tengo un molde grande le esparci por los lados y asi quedo

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GRACIAS POR LEER, espero les guste

FOTOGRAFIAS DE MI PROPIEDAD

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 3 years ago 

Holaa, ¿qué tal? soy Alejandro. Un gusto saludarte 😄. Por si aún no me conoces, soy uno de los nuevos moderadores y dirigentes de Comunidad Latina. Aquí te dejo un post para que puedas saber más de mí.

Veo que aún no te has verificado dentro de la comunidad. Es importante que poseas tu insignia correspondiente para que puedas tener una identificación dentro de la misma. Es un nuevo proceso que estamos llevando a cabo. Por favor, si no lo has hecho, pásate por el post de verificación y lee las instrucciones.

Aquí también te dejo las nuevas normativas que regirán ahora en Comunidad Latina. Puedes pasarte a leerlas de igual forma. Además, aquí te dejaré nuestra propuesta de nuevas actividades dentro de la comunidad, para que te hagas una idea de cuáles son las dinámicas que se estarán implementando próximamente. Éxitos para ti 😊.

#onepercent #venezuela #affable

Muchas gracias, y felicidades, un muy buen y merecido cambio a esta hermosa comunidad, exitos!!!

 3 years ago 

Muchas gracias por tu reconocimiento 😄 saludos para ti

 3 years ago 

Te felicito por esa Rica torta ver deliciosa.

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