#club100 Tuzlu Kurabiye 🥨

Merhaba arkadaşlar.
Bugün de sizlere pastanede ki kurabiyeleri aratmayacak nefis bir tuzlu kurabiye tarifi ile geldim. Bu tarifi annemden aldım ve ben bu tarif ile yapılanı çok seviyorum. Sık sık yapıyordum. Sizlerle de misafirlerim beğenince paylaşmak istedim. Aynı pastanede satılan kıyır kıyır o tuzlu kurabiyeler gibi oluyor. Çayın yanına da enfes bir atıştırmalık oluyor. İzmirde bir pastanenin dışındaki kurabiyeleri çok sevmiyordum o yüzden genelde evde yapıyordum. Deneyecek olanlar için malzemeleri ve tarifi vereyim hemen :)

Malzemeler
150 gr tereyağ
2 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeker
1 paket hamur kabartma tozu
1 yumurta beyazı (sarısı üzeri için)
Aldığı kadar un
1 fincan sıvı yağ

Yapılışı
Oda sıcaklığında ki tereyağ yumurta beyazı ve sıvı yağı iyice harmanlıyoruz. Daha sonra kuru malzemeleri ekliyoruz. En sonda sirkeyi koyup aldığı kadar unu ekleyip kulak memesi kıvamında dağılmayan hamur elde ediyoruz. Son olarakta şekil verip üzerine yumurta sarısını sürüyoruz. 180 derecelik fırında kontrollü bir şekilde pişiriyoruz. Ortalama 20 dakika sürüyor.

Kurabiye severlerin en kısa zamanda denemesini tavsiye ediyorum. Benim favori tarifim. Yiyenlerden de tam not aldı. Mahleple de denenebilir.

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun ve kolay gelsin. Başka postlarda görüşmek üzere. Hoşçakalın 🌸