Unforgettable Italy: Focaccia 😋

Among the great Italian inventions in the culinary sector, focaccia occupies an important place for me in the ranking. In Puglia in particular, focaccia is not just a dough similar to pizza with a little tomato. Here the focaccia is part of our tradition, like panzerotti, orecchiette with turnip tops

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Here there are different qualities, types, mixtures, local and family traditions. For this reason it is a small culinary heritage that has no equal in the world. What we eat abroad, if you've ever tasted focaccia, is either an industrial frozen product or a bad imitation.

The quality of the products, the love in the preparation .. ingredients that only our beloved Italy can offer us!

ITA

Tra le grandi invenzioni italiane nel settore culinario, la focaccia occupa per me un posto in classifica importante. In Puglia in particolar modo, la focaccia non è soltanto un impasto simile alla pizza con un po' di pomodoro. Qui la focaccia fa parte un po' della nostra tradizione, come i panzerotti, le orecchiette con le cime di rapa

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Qui ne esistono di diverse qualità, tipologie, impasti, tradizioni locali e famigliari. Per questo motivo è un piccolo patrimonio culinario che non ha eguali in tutto il mondo. Ciò che mangiamo all'estero, se vi è mai capitato di assaggiare focaccia, è o un prodotto congelato industriale o una pessima imitazione.

La qualità dei prodotti, l'amore nella preparazione.. ingredienti che solo la nostra amata Italia può offrirci!