Ev yapımı fıstık ezmesi

Herkese iyi günler arkadaşlar ☺️

Umarım gününüz güzel geçiyordur. Benim için oldukça sıradan bir gün olmakta. Kötü olmasındansa sıradan olması kabulümdür 😅

Bugün sizlerle yaptığım fıstık ezmesi tarifini vermek istedim. Aslında yapımı oldukça basit malzeme olarak yalnızca çiğ fıstığa ihtiyacımız var. Tercihe bağlı olarak tatlandırmak için bal ya da pekmez de kullanabilirsiniz ancak ben şekersize çok alıştım ve sadenin tadı çok daha iyi geliyor.

İlk olarak çiğ yer fıstıklarını kısık ateşte kavuruyoruz. Ben çiğ tercih ediyorum ancak kavrulmuş alıp direkt kavrulmuş fıstığı kullananlar da var. Fıstıkları kavurduktan sonra kabuklarını tek tek temizliyorum. Bu süreç uzun oluyor o yüzden genelde bir dizi açıp dizi eşliğinde fıstıklarımı temizliyorum 🤭

Fıstıklar temizledikten sonra blenderdan geçiriyorum. Krema kıvamına gelene kadar blenderı da arada dinlendirerek fıstıkları çekiyorum. Blender oldukça ısınıyor bu sebeple sık sık dinlendirmek oldukça önemli.

Krema kıvamına ulaşınca fıstık ezmemiz hazzır oluyor. Onları küçük kahvaltılık kaplara alıyorum. Yulaf ezmesi ve muzun yanına en çok yakışan ürünüm böylece hazır oluyor. Ben ev yapımına çok alıştığım için hazır fıstık ezmelerini artık yiyemiyorum.

Okuduğunuz için teşekkür ederim deneyen herkese şimdiden afiyet olsun 😋