My Traditional Delight!
Halo stemian, jumpa lagi dengan @ifatniza di sini. Di kontes kali ini, kita di tantang untuk menulis tentang masakan tradisional daerah kita sendiri dan bagaimana cara membuatnya. Karena di indonesia banyak sekali daerah yang mempunyai budaya yang beragam serta jenis makanan yang beraneka cita rasa termasuk jenis makanan yang terdapat di daerahku Aceh maka aku putuskan untuk membuat masakan khas Aceh, yang orang Aceh itu pasti menyukai makanan tersebut.
Jika kita masak masakan tradisional, maka akan banyak kita perlukan bahan-bahan sebagai pelengkap masakan. Apalagi ciri khas masakan Aceh, tidak cuma membutuhkan 2 atau 3 jenis bumbu saja, namun bisa puluhan bahan bumbu pelengkap barulah masakan tersebut enak dan harum yang bercita rasa khas Aceh. Di resep tradisional kali ini tidak semua bahan saya masukkan karena kebetulan di dapur saya bahan tersebut sudah habis dan ada juga bahan yang tidak saya sukai dengan aromanya. Namun bahan penting yang merupakan ciri khas untuk masakan ini tidak saya hilangkan agar tidak hilang masakan khas daerah saya.
Nama masakan tersebut adalah Gulee Pliek, masakan ini merupakan masakan penting bila ada acara hajatan di rumah, seperti acara arisan, kenduri, kunjungan orang melahirkan, pesta dan acara penting lainnya. Jika Kita memasak makanan ini harus dalam skala besar, karena bahannya yang banyak tadi. Jika kita masak untuk satu panci kecil, maka kita hanya dapat capek saja. Masakan ini bisa kita simpan untuk di makan keesokan harinya, makin di panaskan makin terasa enak sayurnya.
Kalian dapat membaca link di bawah ini mengenai Gulee Pliek Sumber
RESEP GULEE PLIEK |
---|
Ikan mujair (optional), | kalian bisa menggantinya dengan udang, kikil, chu (sejenis kerang yang panjang) |
---|---|
Pliek u | wajib ada karena dia primadonanya |
Bawang merah | 4 siung ukuran sedang |
---|---|
Bawang putih | 3 siung ukuran sedang |
Ketumbar | 2 sendok makan |
Kunyit | 4 cm |
Cabe kecil | sesuai selera |
Jahe | 1 ruas jari |
Cabe hijau | 1 ons |
---|---|
Bawang merah | 4 butir |
Rebung kala | 1 batang |
Sereh | 3 batang |
Daun jeruk | 10 lembar |
---|---|
Daun kari | 2 tangkai |
Kacang panjang | 1/4 kg |
---|---|
Terung telunjuk | 1/4 kg |
CARA MEMBUATNYA |
---|
Blender plik sampai halus lalu tuang ke dalam panci
Haluskan bumbu masukan ke dalam panci
Masukkan bumbu rajang dan aromatik ke dalam panci
Masukan juga sayuran yang sudah di potong-potong ke dalam panci
Masak sayur sampai mendidih dan sayurnya matang
Jika sayur sudah matang masukan ikan mujair biarkan masak jangan di aduk, nanti daging ikan bisa hancur
Tahukah kalian berapa kali aku tambah nasi? Dan berapa ekor ikan yang aku makan tadi?.. begitulah nikmatnya masakanku hari ini.
Demikian stemians resepku hari ini semoga kalian suka. Dan terimakasih kepada @goodybest yang telah menyelenggarakan kontes ini, the best for you. Dan saya juga mengundang teman saya @elagusella @nuraini1975 dan @yanti84 untuk ikut berpartisipasi dalam kontes ini. Salam dari saya,
lezat, terlihat sangat lezat. saya merasa saat membaca ostingan anda, saya sedang memakan itu ikan.
masakan anda memang tidak diragukan lagi.
saya sedang berkeinginan, dan menunggu undangan makan siang dari anda.
BTW...sukses untuk kontes anda
0.00 SBD,
0.01 STEEM,
0.01 SP,
0.00 TRX
Trimakasih @megaaulia atas dukungan anda pada postingan saya, sukses terus untuk anda.
Upvoted. Thank You for sending some of your rewards to @null. It will make Steem stronger.
Sama-sama
Ikan mujair salah satu ikan favorit saya, apalagi kalo di masak "kuah pliek".
Heummm😋
Benar sekali, kita orang Aceh memang suka makan Gulee Pliek... Apalagi dengan ikan paya pasti Markotop.
Rasanya juga sangat nikmat
Hana so neuk publa
😅😅
😂😂
Saya melihat postingan ka2k jadi kepingin buat juga,dah lama ngk buat kuah pliek ikan..😁
Kasih ke aku lagi ya... Atau aku beli ikan Yanti masak ya...
Ha..ha..sekarang lagi cuti masak dah ada job baru di kantin..
Terimakasih banyak steemcurator 07 sudah memvote postingan saya. Salam sejahtera utk anda.
Plagiarism Free / AI Article Free
* #burnsteem25
* Community
* Charity
null 25% ✔️
steembetterlife ❌
worldsmile❌
The dish you share with us is indeed your traditional delight, and the recipes you use are healthy; I love fish, and I use it in all my cooking. Once again, thank you so much for being part of the contest and success!
I invite you to support @pennsif.witness to grow across the whole platform through robust communication at all levels and targeted high-yield developments with the resources available.
Click Here