Contest 23/ Mi helado casero favorito/ por @yetzy

Prepare mi helado casero favorito, el helado de Parchita.

Los ingredientes que utilicé fueron :
1 leche condensada de 395 ml
1 crema de leche de 200 ml
1 sobre de tang de parchita
1 cucharada de emulsificante

Esta receta de helado rinde aproximadamente 3 litros.

Lo primero que hice fue agregar la leche condensada, la crema de leche, el agua y el sobre de tang en la licuadora, lo licue todo hasta quedar una mezcla homogenea.

Una vez ya los ingredientes mezclados, coloque la mezcla en un envase, y lo meti en el congelador por 3 horas.

Despues de pasada las 3 horas saque la mezcla y quedo asi como se ve en la foto.

Coloque esa mezcla ya un poco congelada en la batidora y le agregue una cucharada de emulsificante, el secreto para que la mezcla crezca y quede el helado cremoso como de heladería es colocarle el emusifilcante, porque este ingrediente permite que la mezcla se duplique y el helado no se cristalize.
Batí la mezcla alrededor de 10 minutos.

Asi quedo el helado muy cremoso y con un sabor muy delicioso, lo coloque en un envase que tenia de helados que habia comprado anteriormente, la mezcla la coloque en dos envase. en el blanco y el envase azul. no tenia colorante amarillo para colocarle a el helado para que quedara con ese color que caracteriza al helado de parchita por eso me salio asi de claro, pero el sabor era idéntico al de la parchita natural.

Lo servi y le coloque leche condensada y chispa de chocolate y a comer.

primera vez que preparo este helado,de esta manera, lo prepare para mi esposo el se saco 3 muelas o los que le llaman dientes de juicio, quise preparar este helado casero de parchita porque era mas económico prepararlo y es el favorito de mi esposo y por supuesto también mi favorito, que comprar dos helados en el supermercado que salen alrededor de 15 reais cada uno, lo que gaste en esta receta fueron 10 reais y me salio 3 litros de helado el cual el pudo comer durante los dos días de tratamiento y así también aproveche para participar en este maravilloso concurso.

Estas fotos fueron tomadas desde mi celular Asus.

Espero que le guste amigos. saludos Dios les bendiga.