Pasta con Albondigas y Salsa Bechamel - mi primera publicación en Steemfoods! por: @soygrecia
Hola querida comunidad de #steemfoods, me siento muy contenta y emocionada por compartirles este video que con mucho cariño he hecho. Además esta es mi primera publicación en esta comunidad y me alegra mucho poder hacerlo finalmente. Agradezco a @alikoc07 por su increíble atención en esta comunidad.
El día de hoy les traigo una receta sencilla que me gusta preparar siempre que puedo.
Pasta con Albóndigas y Salsa bechamel.
Esta receta es deliciosa y no necesitas muchos ingredientes, aunque según tu preferencia puedes añadirle lo que quieras, puedes rellenar las albóndigas con queso y tocineta o decorar con queso mozzarella y orégano también queda riquísimo, los invito a probarla.
Las cantidades de esta receta son para 2 personas, necesitaremos lo siguiente:
-300gr de pasta
-250gr de Carne molida
-Cubitos de queso
-Pasta de tomate / tomates pelados o naturales
-Ajo (6 dientes) usaremos 5 dientes para la carne y uno para la bechamel
-Cebollín picado
-1 cubito
-Pimienta al gusto
-Orégano al gusto (opcional)
-Sal al gusto
-Harina de trigo todo uso (de 1 a 2 cucharadas)
-Mantequilla o margarina (2 cucharadas soperas)
-Leche (media taza)
Preparación de las albóndigas:
En un bol colocaremos la carne molida y añadiremos el cebollin picado, el ajo, sal y pimienta al gusto y medio cubito. Mezclaremos bien y añadiremos un poquito de aceite, luego haremos una bolita con las manos y le colocaremos el cubito de queso en el centro, cerraremos la albóndiga y haremos lo mismo con las demás. Luego las cocinaremos en un sartén, no es necesario usar mucho aceite.
Acompañaremos las albóndigas con una salsa clásica de tomate. Yo la preparé con pasta de tomate comercial que puse a calentar en una olla pequeña con un poco de agua. Aunque también puedes hacerla hirviendo previamente los tomates, luego los ponemos en la licuadora con un poco de ajo, orégano y sal al gusto. (no añadas agua)
Para la salsa bechamel:
Vamos a derretir la mantequilla y agregaremos la harina de trigo poco a poco hasta formar una pasta (es importante que no dejes de mezclar para que no se formen grumos), luego añadiremos la media taza de leche poco a poco y seguiremos mezclando, puedes espolvorear más harina si quieres una bechamel más espesa.
Y bueno queridos amigos, eso es todo, ojalá les guste este video y espero poder seguir compartiendo mucho con todos ustedes.
¡Feliz inicio de semana!