¡HOLA A TODOOS!

Feliz martes a todos en esta genial comunidad la cual por cierto tenia un tiempo sin subir nada, pero hoy reactivando todo! Queria mostrarles en una presentación de carne molida diferente la cuál es simplemente agregándole un casco de calabacín pero aquí voy a explicar el paso a paso para aquellos que quieras hacerlo tengan cómo hacerlo, sinceramente es la primera vez que lo hago pero me gustó muchísimo el resultado aunque habría cambiado unas cosas las que le voy a decir al final, pero empezamos primero mostrando la foto del plato con esta selfie

Foto selfie con el plato final

Empezamos primero mostrando y nombrando todos los ingredientes

Ingredientes:
1/2 Pimenton
1/2Zanahoria
2 Cebollin
1 Cebolla
1/4 rama de Romero
5 Papas
3 Calabacines
300gr Carne molida
Queso parmesano
Brocoli
Leche
Mantequilla
Sal y Pimienta

Ahora si empezamos!

1- Lo primero que hice ya que es lo que más tarda fue sancochar las papas Por ende primero las lavé las pelelas corte y la metí en agua caliente así que esten blandas para mas adelante sacarlas

Cortando y sancochando las papas

2- Luego me puse a cortar todas las vegetales de la siguiente manera todo chiquitico

Cortando los vegetales para la carne

3- Mientras tanto también prendemos el horno donde metemos localizaciones pero primero vamos a pelar los quitándole la concha

Pelando los calabacines

4- Agregamos vegetales en una olla con un poco de aceite y ya precalentado íbamos a sofreirlos constantemente removiendolos

Sofriendo los vegetales

5- Vamos a cortar los calabacines de la siguiente manera transversal

Cortando los Calabacines

Y los agregamos al horno por un rato para que se ablanden un poco y pierdo un poco el agua aquí es donde debía haber hecho algo diferente como menciona príncipe que fue dejarlos un poco más de tiempo para que se deshidrataran un poco o también existe la posibilidad de sancochar para secarlos o hacerlo con baño de María

Un rato al horno para quue se aflojen

6- Para agregar un poco de color también me puse a sancochar brócoli

Sancochando brocoli

Seguimos removiendo todo

Seguimos removiendo el sofrito

7- Una vez las papas ya estén listas las sacamos Y empezamos a aplastarlas

Machacando pure de papas

8- Luego iremos agregando un poco de mantequilla leche sal pimienta hasta que llegue a la consistencia que deseemos

Listo el pure de papas

Mientras

Sofrito listo

Tras un ratico ya sacamos el brocoli

Sacamos brocoli

9- Ahora incorporamos la carne molida a el sofrito, iremos removiendo hasta que este todo bien cocinado, mientras agregamos tsmbien la sal y pimienta

Incorporamos la carne molida

10- Luego con los calabacines ya un poco más suaves vamos a sacarle las semillas y la pulpa de la siguiente manera con una cuchara

Sacamos la pulpa de los calabacines

11- Luego vamos a rellenarlos con la carne que ya estaba lista y vamos a rayar un poco de queso parmesano arriba para gratinar

Rellenamos con carne y queso

Y finalmente resultado será el siguiente unos ricos calabacines con carne encima con queso gratinado dándole una vuelta y sabores diferentes y texturas agregando la suavidad y liquidez de los calabacines con lo duro de la carne además de los sabrosos del queso

Resultado de los calabacines rellenos

Y cómo le dije ahí está la foto final esa foto realmente me encantó muchísimo por eso lo puse en el título y listo eso es todo espero que les haya gustado muchísimo mi simple pero deliciosa receta de la carne molida agregando un poquito de vegetales a nuestra rutina

Plato final

GRACIAS A TODOS. Espero les haya parecido interesante esta receta y que les guste mucho! Hasta la próxima semana! Nos vemos🙆🏻‍♂️🥰

^{Nota: Cada foto es original tomada por mí persona para Steemit con mi teléfono Poco X3}