Cómo Hacer Perico🥚🍳👨🏻‍🍳 / How to make Perico🥚🍳👨🏻‍🍳

in SteemFoods3 years ago

¡Hola a a todos amantes de la buena comida! Hoy vengo a presentarles mi tercera publicación en esta hermosa y deliciosa comunidad!

Un platillo muuy sencillo, es un simple revoltillo pero con ciertos ingredientes y pasos extra que lo elevan a un sabor magnífico, acá en mi pais lo suelen llamar Perico, pero desconozco si en otros países también lo llaman así😂

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Yo con el Resultado Final

Ingredientes Necesarios:
(Para 3-4 personas)

-5 Huevos
-1 Tomate
-1 Rodaja de Cebolla
-1 Ramo de Cilantro
-Especias: Sal, Pimienta
-Aceite para Sofreir
-Rodajas de Pan
-Mantequilla

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Foto de los Ingredientes

Ahora sí, EMPEZAMOS!👨🏻‍🍳🙆🏻‍♂️

Como les dije es sencilla así que ya verán; lo primero que haremos será picar el tomate, el poco de cebolla y el cilantro. Yo suelo picarlo de tamaño cercano al pico de gallo, pero podrían no picarlo tan pequeño, es cuestión de gustos, yo prefiero mas pequeño ya que expulsa mas sus sabores yy no se sienten tanto sus pedazos cuando ya terminemos el plato

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Foto picando los ingredientes

Al final podríamos tener este resultado:

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Ingredientes ya Picados

Procedemos a prender la hornilla, a fuego medio, una vez este caliente, añadimos el aceite suficiente para sofreir, un poco es suficiente, ahora agregamos los recien cortados vegetales

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Foto de los Vegetales siendo sofritos

Ahora llegó el momento de seleccionar bien los huevos. Hay una técnica muy sencilla que uso para no ensuciar tanto yy FÁCILMENTE reconocer si un huevo esta dañado o no, y va relacionado con el tiempo que tiene desde ser puesto por la gallina, y haber sido comprado por el consumidor y colocado en la nevera.

Consiste en simplemente sumergir el huevo en un vaso con agua, si el huevo se queda acostado al fondo, esta en PERFECTO estado; si se queda pegado abajo pero parado, lleva ya ciertos días, esta perfectamente comestible aun pero no fresco fresco, y si flota a la superficie, esta vencido y es peligroso consumirlo

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Foto probando el Método

De todos modos, hay aun más detalles dependiendo de los angulos, pero con esas 3 referencias ya es suficiente para saber si lo podemos partir sin problema

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Foto de mas detalles sacada de https://uk.toluna.com/opinions/3565420/Saber-si-un-huevo-est%C3%A1-malo

Ya una vez sabemos que estan todos buenos los vamos echando en un solo plato sin preocupación de que exista la posibilidad de que el último este dañado y nos contaminen los otros, sería terriboe perder esa comida.

Ahora los condimentos al gusto con sal y pimienta

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Huevos partidos y Condimentados

Y procedemos a revolverlos con un tenedor hasta que esten batidos

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Huevos Batidos

Antes de agregar al sarten, prenderemos el horno para calentar nuestros panes, les untamos mantequilla en la parte superior y los metemos hasta que se vaya derritiendo, sin dejar que se tosten porque luego seran muuy duros

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Foto de los Panes con la Mantequilla antes de entrar al horno

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Foto de los Panes en el Horno

Ya con los vegetales en punto dorado, procedemos a agregar los huevos

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Foto de todo en el sartén

Revolvemos hasta que quede un pico de humedad aún, para que con el resto del calor del sarten, se termine de secar, si esperamos a que este seco sobre el fuego, al comerlo estara muuuuy seco, ademas un poco humedo es sabroso😂

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Perico Listo

Ahora llego em mejor momento, SERVIR EN EL PLATO PARA COMER😂 ya estamos listos amigos! Ahora solo toca disfrutar el sencillo desayuno!

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Foto del Resultado Final

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Foto de mí con el Resultado Final

Y eso es todo de la receta! Espero les haya gustado todo y que lo lleguen a hacer, seguro le encantará!😍

Gracias por leer y que tengan feliz día!🙆🏻‍♂️

Hasta luego amigos!

Sort:  
 3 years ago 

Excelente explicación del perico, muy interesante la imagen para conocer la edad de un huevo, es terrible cuando uno malo te daña a todos los demás.
Saludos amigo @ricardopercusion
#twopercent
#venezuela
@affable

Muchas gracias por leer! Sii es super terriblee, ese metodo ayudará!

 3 years ago 

Hola :

Muchas gracias por compartir tu deliciosa receta en detalle en la Comunidad SteemFoods. He añadido esta publicación a las "Mejores publicaciones de SteemFoods del día" el 21.12.2020. Intentaremos apoyar esta publicación con cuentas -steemcurator01, -steemcurator02 o -steemcurator06. Continúe creando contenido en la Comunidad SteemFoods. :)

Muchisimas graciaaas!!!! En serio lo aprecio mucho!😊😊🙆🏻‍♂️😍

 3 years ago 

Me encanta esta forma de hacer este revoltillo, mi favorito a la hora de desayunar! Bendiciones!

Muchisimas graciaaas! 🙆🏻‍♂️🙆🏻‍♂️ sii es muy sabrosoo saludoos!

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