Hola #steemians ¿como están? Acá traigo un nuevo post para endulzar a todos los corazones de #steemfoods y de todas las comunidades en general.

Una vez más gracias a @alikoc07 por un nuevo concurso 💞 🤗 este espacio es terapéutico para mí pues puedo mostrarles y a la vez hacer algo que me gusta mucho.

En esta oportunidad debemos realizar un postre, y no sé si a ustedes les sucede que por motivos de cuarentena y las restricciones no pueden ir luego del medio día a comprar porque todos los supermercados están cerrados, esto trae como consecuencia que muchas veces no tenemos a la mano todos los ingredientes.

Pero no se preocupen hoy les he traído un postre que está al alcance de TODOS, seguro todos en la nevera tienen estos ingredientes ya lo verán, en esta oportunidad les enseñaré a realizar:

Crema de Leche con Caramelo Cremoso

Los Ingredientes que necesitaremos son:

• 1 litro de leche.
• 150 gr de harina de trigo.
• 200 gr de azúcar.
• 125 gr de azúcar.
• 1 cucharada de maicena o fecula de maíz.
• Esencia de vainilla.
• Agua.
• lluvia de colores para decorar.

Ahora si, ¡A comenzar!

🍮Paso 1🍮

Iniciamos llevando a nuestra olla o sartén los 125gr de mantequilla a derretir, a fuego medio.

Se trata de que derretirá sin que llegue a hervir, rápidamente pasamos al siguiente paso.

🍮Paso 2🍮

Es hora de Incorporar 150 gr de harina de trigo a la mantequilla derretida, si prefieres está receta sin gluten puedes omitir la harina de trigo y usar maicena.

🍮Paso 3🍮

Es hora de mezclar muy bien con una cucharilla hasta que quede una mezcla homogénea, suave pero con consistencia.

🍮Paso 4🍮

Seguidamente agregamos el litro de leche y mezclamos muy bien hasta que se disuelva por completo la masa en toda la leche, no debes dejar nunca de mezclar

🍮Paso 5🍮

Es hora de agregar el azúcar, la cantidad es de 100gr o la mitad y un cuarto más de una taza.

🍮Paso 6🍮

Agregamos un toque de vainilla, solo unas 3 gotas pero la verdad es opcional o al gusto de cada quien.

🍮Paso 7🍮

Debemos batir siempre, sin detenernos, parece que nunca va a agarrar consistencia pero de un momento a otro se vuelve espesa.

¿Cómo sabemos que está listo? Simplemente ya tendrá una consistencia espesa, es decir, una masa un poco densa. Podemos menear una sola vez con la cucharilla y si observamos que la forma que dejó la cucharilla permanece intacta quiere decir que está listo. Apaga el fuego.

🍮Paso 8🍮

Buscamos un retractario o envase de vidrio y le agregamos un poco de agua y retirarnos el excedente, la idea es que quede un poco húmedo para que nuestra mezcla pueda salir luego sin problema.

🍮Paso 9🍮

Agregamos la mezcla al refractario uniformemente.

🍮Paso 10🍮

Con un cuchillo de mesa o una paleta intentamos esparcir toda la mezcla de manera que quedé nivelada.

¡Ahora es turno del caramelo!!

🍮Paso 11🍮

Agregamos 100gr de azúcar a una olla. Esperemos a que comience a derretirse sola.

🍮Paso 12🍮

Ahora que ya inició a derretirse, puedes ayudar con la cucharilla a Mezclar y mezclar hasta que vaya derritiendo todo.

No debes dejar ningún grumo, continua meneando pero igualmente es cuestión de unos segundos y el efecto del calor.

🍮Paso 13🍮

Tomamos media taza de agua para agregar al caramelo, así que agrega el agua.

🍮Paso 14🍮

Es hora de mezclar y mezclar, se formarán grumos pero en pocos minutos se desintegrarán, hasta que la mezcla quedé completamente líquida.

🍮Paso 15🍮

Agregamos igualmente media taza de agua y una cucharada grande de maicena y Mezclamos todo muy bien con ayuda de una cucharilla o tenedor.

🍮Paso 16🍮

Agregamos la mezcla al caramelos y es hora de batir de nuevo.

🍮Paso 17🍮

Es hora de continuar Mezclamos hasta que tome consistencia de arequipe o dulce de leche, será espeso.

🍮Paso 18🍮

Agregamos a nuestro postre.

🍮Paso 19🍮

Esparcimos con nuestro cuchillo todo muy bien y llevamos a la nevera cuando ya esté a temperatura ambiente, mínimo 3 horas de refrigeración pero mejor si es toda la noche.

Decidí agregar unas chispas de colores para decorar con un tema en específico: Un SBD en subida.

Degustando el rico Resultado.

Todas las fotografías acá presentes son de mi autoría - Tomadas por mi dispositivo Redmi 9

⭐Gracias por todo el apoyo⭐

⭐¡Les quiero mucho!⭐

⭐@psicgenesisprato⭐