Coliflor gratinado al horno/ por @maribeljose

En el día de hoy quiero mostrarle la receta que elaboré con coliflor ya que por suerte a todo mi grupo familiar les gusta mucho y ademas aprovechando el mes donde el coliflor esta en su mejor época , este lo preparé con salsa bechamel la cual les explicaré su elaboración detalladamente.

Para comenzar con la preparacion del coliflor gratinado les mostraré los ingredientes que utilice:

^{Foto de mi propiedad}

INGREDIENTES:

• 1 coliflor grande.
• 400 Gr de queso duro.
• 3 tasas de leche batida.
• 5 dientes de ajo
• 1 tasa de harina de trigo
• 1 cucharada de mantequilla
• sal al gusto

PROCEDIMIENTO:

Les mostraré el paso a paso .

PASO 1

El coliflor lo lave bien lavado para quitar las impurezas y le separe los gajos colocándolos en una olla al vapor por 20 minutos aproximadamente.

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Mientras tenia el coliflor en la candela me puse a preparar la salsa bechamel, la cual realice usando los siguientes ingredientes:

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• Coloque a fuego lento las tres tazas de leche batida, le agregue una taza de harina de trigo, una cucharada de mantequilla, sal al gusto y 5 dientes de ajo.

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• Luego bati lentamenete hasta que se puso espesa y pique el tallo de un cebollín lo más pequeño que pude y se lo agregué mezclando nuevamente.

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• Esto lo mantuve por tres minutos a fuego muy lento y así quedó la salsa bechamel ya lista para agregar al coliflor.

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PASO 2

Luego bajé del fuego el coliflor y lo coloque en una bandeja previamente enmantequillada.

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PASO 3

Cubrí con salsa bechamel todo el coliflor y le puse el queso rallado por encima .

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PASO 4

Una vez precalentado el horno metí el coliflor por 10 minutos para lograr gratinar el queso y luego lo retiré del horno quedando listo para servir.

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Esta receta la acompañe con arroz y pescado frito y dicha Preparación alcanzó para 8 personas .

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Me despido de Ustedes deseándoles un mundo de bendiciones y agradeciendo enormemente el tiempo que se toman para leerme.